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冬の贅沢、ご褒美に。カニ三昧の旅

いよいよ冬の味覚「カニ」の季節が到来!!食べだしたら止まらない。美味しい「カニ」を求めて旅しよう!

旬の「カニ」を食べに行こう!

全国には有名な「カニ」の産地がいっぱい!プリップリだったり、ホクホクだったり。思わず歓声を上げてしまうほどの美味しい「カニ」が勢ぞろい!

カニ
豆知識-キレイの味方「カニ」-
とっても美味しい「カニ」は、実は高タンパク低カロリーの食品。また、疲労回復や腸内環境を整える働き等がある「キチン・キトサン」や抗酸化作用がありお肌のアンチエイジングの分野で期待されている「アスタキサンチン」成分が含まれていたりします。

タラバガニ・毛ガニ 他 北海道

松葉ガニ 鳥取・島根

越前カニ・紅ズワイガニ 石川・福井

間人ガニ・香住カニ 京都・兵庫

高足ガニ 静岡


■北海道 〜カニ漁獲量No.1!タラバガニ・毛ガニ・他を食べよう!〜

北海道では、タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニなどが、秋から春先にかけて次々と旬を迎え、多くの新鮮な海鮮品とともに私達を魅了します。 北海道のホテル・旅館では、旬のタラバガニ・毛ガニが食べられるプランがいっぱい!

タラバガニってどんなカニ?

食べ応えのあるしっかりとたした身と甘さが特徴。

【おすすめの食べ方】焼き・ボイル・フライ
【旬の時期】秋〜冬
タラバガニ
毛ガニってどんなカニ?

釧路・広尾など太平洋沿岸の毛ガニは、磯の風味豊かな蟹味噌が特徴。

【おすすめの食べ方】ボイル・甲羅酒
【旬の時期】秋〜冬(太平洋沿岸の場合)
毛ガニ
■石川県・福井県 〜ブランド蟹の一大産地!越前ガニ・紅ズワイガニを食べよう!〜

日本海に面した北陸では、言わずと知れたブランド蟹の越前ガニや、初秋から楽しめる紅ズワイガニが、秋冬の味覚として楽しませてくれます。 石川県・福井県のホテル・旅館では、旬の越前ガニ・紅ズワイガニが食べられるプランがいっぱい!

越前ガニってどんなカニ?

しっかり詰まった身と、口の中で広がる甘さ、旨味を含んだ汁が特徴です。

【おすすめの食べ方】刺身・ボイル・焼き・カニすき
【旬の時期】11月上旬〜3月中旬
越前ガニ
紅ズワイガニってどんなカニ?

フレッシュさを感じる味が特徴。越前ガニと比較して気軽に食べられるカニです。

【おすすめの食べ方】ボイル・カニ鍋・天ぷら
【旬の時期】9月〜来年の6月
紅ズワイガニ
■静岡県西伊豆 〜西伊豆を代表する味覚!高足ガニを食べよう!〜

駿河湾を臨む西伊豆は、高足ガニのメイン漁場。高足ガニは太平洋側の一部の地域でしか水揚げされず、郷土の味として親しまれています。 静岡県西伊豆のホテル・旅館では、旬の高足ガニが食べられるプランがいっぱい!

高足ガニってどんなカニ?

さっぱりとしたほのかな甘さ。味の主張が少ないため他のお料理との食べ合わせも良いのが特徴です。

【おすすめの食べ方】ボイル・焼き
【旬の時期】9月中旬〜来年5月中旬
毛ガニ
■京都府・兵庫県 〜食通をうならせるカニ王国!間人ガニ・香住カニを食べよう!〜

京都府丹 後半島沖や兵庫県の城崎沖では、幻のカニと呼ばれている間人ガニを食べることができ、食通の間で知られているカニの産地。 京都府、兵庫県のホテル・旅館では、旬の間人ガニや香住ガニが食べられるプランがいっぱい!

間人ガニってどんなカニ?

肉厚でとろけるような食感、香りが特徴。“幻のカニ”と呼ばれています。

【おすすめの食べ方】刺身・ボイル・焼き・カニすき・カニ味噌
【旬の時期】11月上旬〜3月下旬
間人ガニ
香住カニってどんなカニ?

瑞々しく汁をたっぷり含んでいるのが特徴。比較的早い時期から食べられます。

【おすすめの食べ方】ボイル
【旬の時期】9月〜11月
香住カニ
■鳥取県・島根県 〜全国に轟くブランド蟹!松葉ガニを食べよう!〜

山陰沖では、越前ガニと並ぶ高級ブランド蟹の松葉ガニが旬を迎え、冬の味覚として、正月料理として多くの人々に支持されています。 鳥取県、島根県のホテル・旅館では、旬の松葉ガニが食べられるプランがいっぱい!

松葉ガニってどんなカニ?

ずっしりと詰まった身と、香り立つような上品な甘みが特徴。ボイルすると旨味成分が増します。

【おすすめの食べ方】刺身・ボイル・焼き・カニ鍋・カニ味噌焼き
【旬の時期】11月23日〜来年2月23日
松葉ガニ
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