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アフリカンエクスプレス

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アフリカンエクスプレス
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アフリカ>ケニア>ナイロビ
性別:
女性
会社名:
AFROSPACE LTD.
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AfroSpace Ltd.
会社所在地:
アフリカ>ケニア>ナイロビ
会社電話番号:
+254-20-2213246
業種:
現地ツアー企画・現地ガイドなど
自己紹介:
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= ニ = ニャマチョマ ケニアの郷土料理

2016/09/14 17:49
卓上で切り分けます これは脚
エリア:
  • アフリカ > ケニア > ケニアその他の都市
テーマ:
  • 観光地
  • / 街中・建物・景色
  • / グルメ
ケニアの郷土料理のナンバーワンは
なんといってもニャマチョマ。

スワヒリ語で「ニャマ=肉」「チョマ=焼く」
つまり焼肉こそがケニアの人たちにとってのご馳走。

1)ヤギをつぶし
2)捌く
3)炭火で焼き
4)粗塩でいただく
という非常にシンプルなお料理。
お肉を寝かせていないせいか
臭みもなく香ばしいお味です。

クリスマスや祝い事があるときは
ほぼ必ずといっていいくらい
ニャマチョマが用意されます。

内臓も香ばしい 熱々を召し上がれ
内臓も熱々のうちだと香ばしさ抜群


街中のレストランでも
メニューにNyamaChomaは
ありますし、ちょっと味見くらいなら
それでも十分ですが
本格的なニャマチョマをというのなら
郊外の専門店をお勧めします。

↓この景色も一緒に満喫
地溝帯を一望!
タグ:
グルメ
ケニア美味いもの
ニャマチョマ
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