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よく聞かれるのが、「バングラデシュの人たちって何を食べてるの?」というもの。今日は気になるベンガル人の食事をご紹介します。
もともとインドの一部だっただけあって、ベンガル人の主食はカレーです。
カレーといっても日本のようなどろどろしたものではなく、スープ状のさらっとしたもの。そして、様々な具材と一緒に、右手を使って食べるんです。
この写真は左から、魚の揚げ物、野菜のバジ(炒めて潰したもの)、鶏肉のカレー。お好みでレモンを絞って、口直しにきゅうりをつまみつつ頂きます。
ちなみにバングラではカレーのことを「トルカリ」と言います。
これは別の機会に撮影したものなので具材は違いますが、こんな風にご飯にトルカリを合わせて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのです。
ちなみにベンガル人のお昼ご飯は遅く、だいたい午後2時とか3時に食べます。
「そんなに遅くてお腹空かないのー?」と思われるかもしれませんが、11時ぐらいに軽食を食べるのです。
軽食の一つがこれ、「シンガラ」という食べ物です。
じゃがいもとトウガラシなどを潰したものを、小麦粉の皮で包んで揚げたもの。バングラデシュではとてもポピュラーなスナックです。
バングラに来たらぜひ、右手でトルカリにチャレンジしてみて下さいね♪
こちら(http://yaplog.jp/bangladeshu/)でも情報発信しています。
もともとインドの一部だっただけあって、ベンガル人の主食はカレーです。
カレーといっても日本のようなどろどろしたものではなく、スープ状のさらっとしたもの。そして、様々な具材と一緒に、右手を使って食べるんです。
この写真は左から、魚の揚げ物、野菜のバジ(炒めて潰したもの)、鶏肉のカレー。お好みでレモンを絞って、口直しにきゅうりをつまみつつ頂きます。
ちなみにバングラではカレーのことを「トルカリ」と言います。
これは別の機会に撮影したものなので具材は違いますが、こんな風にご飯にトルカリを合わせて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのです。
ちなみにベンガル人のお昼ご飯は遅く、だいたい午後2時とか3時に食べます。
「そんなに遅くてお腹空かないのー?」と思われるかもしれませんが、11時ぐらいに軽食を食べるのです。
軽食の一つがこれ、「シンガラ」という食べ物です。
じゃがいもとトウガラシなどを潰したものを、小麦粉の皮で包んで揚げたもの。バングラデシュではとてもポピュラーなスナックです。
バングラに来たらぜひ、右手でトルカリにチャレンジしてみて下さいね♪
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