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- ケニアのB級グルメ ニャマチョマ
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エリア：
- アフリカ>ケニア
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2014/02/13 13:34
- コメント(0)
長いこと更新できずにすみませんでした！
ようやくガイドブック改訂版もできあがり、やっと一息。おいしいものでも食べたい気分です〜。
ケニアでおいしい料理というと、たいていB級っぽいんですが、
「屋台ならアジアで慣れているから大丈夫」という人なら、ぜひニャマチョマに挑戦してください。
ニャマチョマとは、ケニア流の焼肉。ずばり、肉を炭火で焼く。それだけ！
↑お肉屋さんbutcheryと掲げていて、食べるスペースがあるお店なら、ニャマチョマやってます。
↑店の奥では、ジュージューと音を立てて調理中。いい匂い！
「ニャマチョマください」とか言うと、
「どのくらい？」とか、「どの部位がいい？」とか聞かれるのですが、難しいので、指差し注文しちゃいます。
地元の人も焼いている肉を見て選んでいます。
↑ちょうどいい大きさを選んで、「コレ」とか言うだけでOK。
焼きあがった肉は一口サイズに切ってくれます。
テーブルにまな板を持ってきて、目の前で切ってくれました。
まな板にのっけたまま、そのまま。手づかみでどうぞ。
味付けは塩。ケチャップやチリソース、自家製の唐辛子の酢漬けなどを置いているところもあります。
ケニアの牛肉はかたいです！歯ごたえあり過ぎ。チキンはジューシーで、すんごくおいしい♪
お店によってはヤギ肉やラムも食べられますよ。
お店の雰囲気はこんな感じでした↓
ナイバシャの街でフラッと入ったのですが、休日だったためか、お昼時には家族連れが続々とやってくる人気のお店でした。
もちろんホテルでも、ディナーに食べられるところもあります↓
ホテルはきれいに盛り付けてくれるけれど、やっぱり、B級な感じで、かぶりつきたいね♪
注意！Plastic bag レジ袋等をケニアに持ち込み禁止
ようやくガイドブック改訂版もできあがり、やっと一息。おいしいものでも食べたい気分です〜。
ケニアでおいしい料理というと、たいていB級っぽいんですが、
「屋台ならアジアで慣れているから大丈夫」という人なら、ぜひニャマチョマに挑戦してください。
ニャマチョマとは、ケニア流の焼肉。ずばり、肉を炭火で焼く。それだけ！
↑お肉屋さんbutcheryと掲げていて、食べるスペースがあるお店なら、ニャマチョマやってます。
↑店の奥では、ジュージューと音を立てて調理中。いい匂い！
「ニャマチョマください」とか言うと、
「どのくらい？」とか、「どの部位がいい？」とか聞かれるのですが、難しいので、指差し注文しちゃいます。
地元の人も焼いている肉を見て選んでいます。
↑ちょうどいい大きさを選んで、「コレ」とか言うだけでOK。
焼きあがった肉は一口サイズに切ってくれます。
テーブルにまな板を持ってきて、目の前で切ってくれました。
まな板にのっけたまま、そのまま。手づかみでどうぞ。
味付けは塩。ケチャップやチリソース、自家製の唐辛子の酢漬けなどを置いているところもあります。
ケニアの牛肉はかたいです！歯ごたえあり過ぎ。チキンはジューシーで、すんごくおいしい♪
お店によってはヤギ肉やラムも食べられますよ。
お店の雰囲気はこんな感じでした↓
ナイバシャの街でフラッと入ったのですが、休日だったためか、お昼時には家族連れが続々とやってくる人気のお店でした。
もちろんホテルでも、ディナーに食べられるところもあります↓
ホテルはきれいに盛り付けてくれるけれど、やっぱり、B級な感じで、かぶりつきたいね♪
注意！Plastic bag レジ袋等をケニアに持ち込み禁止
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