イタリアを味わおう！デグスタツィオーネ

カルカータ（Calcata）は、ラツィオ州ヴィテルボ県
ローマの北約４０kmの所に位置する凝灰岩の断崖の
上に作られた町。
宮崎駿監督も訪れ　Civita di Bagnoregio
(チヴィタ・ディ・バニョレージョ）別名「死にゆく町」
と同じく「天空の町ラピュタ」のモデルになっている
そうです。

まるで岩の上半分が住宅になったように旧市街が形成
されています。
崩壊の危険があるということで住民は新市街に移住させられ、
一時は廃墟になっていたところを、後にイタリアだけでなく
世界中からアーティストやヒッピーが住み着き活気が戻った
そうです。
小さい集落ながら気の利いたお店もいくつかありました。
でも観光地というわけではないのでお土産屋などはないし、
駐車場も狭いです。シーズンによると思いますが、
こんなに小さい町だから誰もいないだろうと思っていたら、
かなり観光客で賑わっていて、狭い駐車場に車は停めきず
みんな途中の坂道に駐車して歩いて旧市街の入り口まで
来ていました。

旧市街へは（写真右奥に見える）門を入っていきます


内部は入り組んだつくりになっていて
おとぎの国に迷いこんだ雰囲気。


細い路地を歩いていて突然パッと広がる一面緑の景色は
絶景です。

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カルカータ 断崖 要塞 絶壁 

こんにちは！
トラベルコちゃんの特派員ブログで現地情報を書かせて
いただくことになりました、よろしくお願いします。
イタリアの北から南まで各地の美味しい・面白い情報をご紹介していきます。

まず第一弾は「Pizza Napoletanaナポリピッツァ」
のお店を紹介します。
ナポリには美味しいピッツェリアが沢山あってどこに行ったら
いいのか迷ってしまいますが、
今回は「スタリータ　Starita a Materdei」をご紹介。
ソフィアローレンとトトが共演した「L'oro di Napoli」という
映画の舞台となったことで一躍有名になった老舗のPizzeria。

ここはピッツァが美味しいのはもちろんのことですが、
アンティパストも絶品

・Angioletti（アンジョレッティ）<写真左>
細長くしたピッツァ生地のフライとルーコラとフレッシュトマト

同じくこのフライにヌテッラをつけた食後のデザートバージョンもあります。
（メモ：イタリア人はヌテッラ大好き、ヌテッラをトッピングした
ピッツァもあるくらいですから）

・Montanara（モンタナーラ）<写真右>
フライにしたピッツァ生地に、トマトとモッツアレッラをのせて
窯で焼きます。
揚げてるから重いかと思ったら間違いで、とっても軽く美味しい！


・揚げ物
左からゼッポリーネ、クロッケッテ、アランチーニ、フリッタティーネ

・クルミのソースとズッキーニのピッツァ
・マリナーラ


Starita a Materdei
Via Materdei 27,28 - Napoli

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