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- ポルトガル菓子をパリで パステルデナタ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/26 00:49
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
カスタード・クリームをパイ生地で包み焼いたパステルデナタは、卵黄を存分に使ったポルトガル発祥のお菓子。中国のマカオをポルトガルが植民地として領有していたことから、マカオ経由でアジア各地に伝播し、エッグタルトと呼ばれるようになった。
そのパステルデナタをパリの中心街にあるカフェ・レストラン、パリ・マデイラで賞味できる。
カフェ・レストランの料理は、無論、素朴なポルトガル料理。
Paris Madeira パリ・マデイラ
28 Rue Caumartin
75009 Paris
01 47 42 63 65
定休日 日曜日
月曜日から土曜日まで 07時から深夜2時頃まで
- タグ：
- パステルデナタ カスタード・クリーム ポルトガル発祥のお菓子 エッグタルト パリ・マデイラ
- 印象派絵画の体験型ミュージアム オーヴェル＝シュル＝オワーズ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：テーマパーク 鑑賞・観戦 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/25 00:08
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、オーヴェル＝シュル＝オワーズから。
パリの北西約35キロメートル、オーヴェル＝シュル＝オワーズの町の中心に、ゴッホが間借りしていた建物や、ゴッホが描いた役所がある。そこから少し西の高台に、17世紀に建てられ今は自治体所有となったお城がある。
このお城の見どころは「印象派の時代への旅」と称するマルチメディアの映像を駆使した印象派絵画の体験型ミュージアムParcours multimedia Voyage au temps des Impressionnistes 。
子供向けのプログラムが充実しており、学校から引率されてきた子供たちで賑わっていた。
お土産コーナーの充実ぶりは驚き。レストランや会議室も併設している。
Chateau d’Auvers
Rue de Lery BP 21
95430 Auvers-sur-Oise
T?l. : 01 34 48 48 48
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- オーヴェル＝シュル＝オワーズ オーヴェル城 印象派の時代への旅 印象派絵画の体験型ミュージアム Parcours multimedia
- パリ左岸 日本人シェフのミシュラン星付きレストラン SOLA ソラ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/24 00:16
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
最近の日本人料理人の活躍は目覚ましく、日本人シェフによるミシュランの星付きレストランは、パリだけでも片手で数えられなくなった。そんな日本人シェフのレストラン「ソラ」が、パリの中心、ノートル・ダム大聖堂近くの左岸にある。地上階と地下の2フロアで、地下は掘りごたつ風というのも面白い。
おしぼりが演出付きで登場
フレンチ懐石と呼びたくなるような、日本人らしい繊細な感覚で盛り付けられた目も舌もとろけさせるようなお料理と、お皿の絶妙なチョイス、技ありおしぼりのサービスなど、楽しい演出もたくさん。
日本人シェフのレストランといえども、きれいな日本語を話すフランス人給仕の人が何人もいるのも珍しい。
Sola ソラ
12, rue de l’hotel colbert 75005 Paris
ランチ予約用Tel: 09 65 01 73 68
ディナー予約用Tel: 01 43 29 59 04
日曜・月曜休み
www.restaurant-sola.com/
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- 日本人シェフ ミシュランの星付きレストラン フレンチ懐石 Sola ソラ パリ左岸
- ルーブル美術館 隠れた名品68 アンヌ＝ジュヌビエーブ・クルーズ「人形を持つ少女」
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：鑑賞・観戦 世界遺産 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/23 00:06
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリのルーブル美術館から隠れた名品のご紹介です。
18世紀後半に活躍したフランスの画家ジャン＝バプティスト・クルーズの娘、アンヌ＝ジュヌビエーブ・クルーズが描いた、人形を持つ少女の絵。物憂げに大きな瞳を開いた少女の様子は、父がよく描いた子供の肖像画に雰囲気がとてもよく似ていて、影響の大きさがうかがわれる。
描きこまれた人形は修道女のようにも見え、何か深い意味があるのかもしれない。
ロスチャイルドからの寄贈品であることがわかる装飾の凝った額も、隠れた見どころかも！？
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- ルーブル美術館 隠れた名品 アンヌ＝ジュヌビエーブ・クルーズ 人形を持つ少女 ジャン＝バプティスト・クルーズ
- 5代目のシャブリ ベルナール・ドゥフェ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/22 00:26
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こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はブルゴーニュ地方、シャブリから。
シャブリのワイン醸造者、ベルナール・ドゥフェは現在5代目のディディエさんが取り仕切るシャブリの老舗醸造家。製造量の90パーセントを海外で販売、日本でもすでにお馴染みかも。
かなりシンプルなカーヴで試飲させていただいたプルミエ・クリュ（4段階の等級の上から二つ目）は、シャブリならではのすっきりした味わいながらも、何とも言えないふくよかで複雑な芳香がたまらない。ビオに取り組んでいるという現代的な側面の他、何世紀か前には王家が持っていたブドウ畑にちなんで「ユリ（フランス王家の紋章）」というドメーヌのプルミエ・クリュもあるのは、代々続く業者ならでは。
5代目のディディエさん
2011年のプルミエ・クリュがどれも20ユーロ以上なのは、少し高めな印象？
Bernard Defaix ベルナール ドゥフェ
17 Rue du Chateau, 89800 Chablis
TEL 03 86 42 40 75
www.bernard-defaix.com
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- シャブリ ブルゴーニュ 白ワイン ベルナール・ドゥフェ プルミエ・クリュ
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