記事一覧
11 - 15件目まで(25件中)
- ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
-
エリア:
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ:観光地 グルメ
- 投稿日:2011/12/17 12:26
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、前回に引き続きジョエル・ロブションのお店
フランス料理へ和のテースト持ち込んだカリスマ料理人ジョエル・ロブションが料理だけではなく、レストランのシステム、インテリアまで日本趣味を反映させたミッシェラン・スター・レストラン。ロブション氏の度重なる日本滞在の経験から鮨屋のカウンターからヒント得て、カウンター方式を取り入れ、椅子は高めのバー方式と和洋折衷。鮨屋のカウンターのガラス張りのネタ入れは、花などを入れて飾り棚にしたりと日本の仕来りを上手く西洋風に変えている。食事は、開業後間もなくミッシェランのスターを貰ったほど評価が高い。刺身風の魚のカルパッチョなど料理に、脂身ののった柔らかい肉のステーキに和の影響が随所にみられる
L’Atelier de Joel Robushon
5 rue Montalenbert
75007 Paris
Tel 01 42 22 56 56
- タグ:
- フランス フランス料理 パリ ジョエル・ロブション
- ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション
-
エリア:
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ:観光地 グルメ
- 投稿日:2011/12/16 13:05
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
国際的に活躍する料理人、ジョエル・ロブションの『ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション』がパリ16区の閑静な高級住宅にある。現代的なインテリアにクラッシクなフランス料理をベースにしたロブションの料理は、16区に住むスノッブ、セレブ以外からも人気が高い。古典的なフランス料理店と違い、アーティスティックで比較的カジュアルな雰囲気で観光客からも人気がある。ことに昼の時間帯は、メニュも60Euro前後なので出来る限り早い時点で予約をした方が無難。
La Table de Joel Robuchon
16 av.Bugeaud
75116 Paris
Tel 01 56 28 16 16
- タグ:
- フランス パリ フランス料理 ジョエル・ロブション
- 『美と香りと癒し』プロヴァンス発の雑貨店
-
エリア:
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ:買物・土産 観光地 散歩・自転車
- 投稿日:2011/12/15 00:50
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
モンマルトルにテール・ドック(Terre d’Oc)のパリ1号店は、南仏の大地を想起させる暖かいテラコッタ色の店内に、鮮やかな色彩のハーモニーが広がっている。エコロジカル、エシコロジカル、ビオロジカル、のテーマで、香りのキャンドル、ロシアや中国、日本のお茶、雑貨、モロッコ、インド、バリ、日本など、世界各国の伝統的な美容法をベースにした化粧品など、パッケージのセンスもいい。いずれも自然派志向で良心的な価格設定。
Terre d’Oc?
38, rue des Abbesses 75018 Paris
M?tro :?号線Abbesses徒歩約2分
Tel : 01 55 79 02 53
月〜土 10h30 - 19h30、日 11h30 - 19h30
www.terredoc.com
- パリでブイヤベースを
-
エリア:
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ:観光地 グルメ
- 投稿日:2011/12/14 12:56
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
代表的なフランス料理の一つブイヤベース、食べることができるレストランを捜すと意外に少ない。そんなブイヤベースをパリで美食できる。レストラン・ナミキだ。日本人の並木さんが経営するレストランで、サービスの人も日本人なので言葉の問題もない。ただブイヤベースは単なる魚スープではないので、食材の調達、料理にも時間がかかる。あらかじめ予約が必要。
NAMIKI
46 rue croix des petits champs
75001 Paris
01 4260 2554
- タグ:
- フランス パリ レストラン ブイヤベース
11 - 15件目まで(25件中)