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- 個性的なシャンパン・メーカー Roger Brun
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：買物･土産 旅行準備 グルメ
- 投稿日：2012/09/07 12:26
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、シャンパーニュ地方から。
エペルネーの北東約５キロメートルにあるアイ（AY）に小さな個性的なシャンパン製造者ロジェ・ブルンがある。赤に近いローゼ・シャンパンの製造で日本でも人気のシャンパンの一つ。赤いロゼは、発酵樽（マセラション）の期間を通常の6日間から2日間に縮めて製造する。生産量は多くないが、その大半が日本に輸出されている。日本人は、慶事に紅白と言う慣習もあり人気が高いのだろう。
- タグ：
- フランス シャンパーニュ ロゼ・シャンパン ロジェ・ブラン 醸造家
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