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みゅう・フランス発信現地情報

プロフィール

ニックネーム:
みゅうフランス
居住地:
ヨーロッパ>フランス>パリ
会社名:
みゅうフランス
会社英字名:
会社所在地:
ヨーロッパ>フランス>パリ
業種:
旅行業
自己紹介:
パリを中心にフランス国内、ヨーロッパの旅行関連手配をしています。オリジナル定期観光バス・みゅうバス、通訳、ガイド、アシスタント、送迎サービスなどを手配しています。お気軽にご相談下さい!

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モリ・ヨシダ
注目の日本人パティシエのお店 Mori Yoshida(モリ・ヨシダ)
エリア:
  • ヨーロッパ>フランス>パリ
テーマ:買物・土産 グルメ 歴史・文化・芸術 
投稿日:2013/06/30 02:56
コメント(0)

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

2013年春、パリ7区のアンバリッド近くに、日本人パティシエのお店、モリ・ヨシダがオープンした。一面ガラス張りの店内には、洗練されたパティスリーと共に、チョコレートやホールケーキ、さらにケーキとも思えるようなパン(クロワッサンやブリオッシュなどのヴィエノワズリー)も並んでいる。

静岡の有名店「パティスリー・ナチュレ・ナチュール」のオーナーシェフ、吉田守秀さんは、リヨン近郊のフランス国立製菓学校での研修の経験もあるものの、基本は日本での活動をベースとしてきたパティシエ。何層にもガナッシュやクリームが重なり合う噂の代表作”M”の他、「日本のケーキ」と名付けられたイチゴのショートケーキも気になる!

代表作のM 美味しすぎ!

代表作のM 美味しすぎ!

オーナーシェフ、吉田守秀さん

オーナーシェフ、吉田守秀さん

Mori Yoshida(モリ・ヨシダ)
65 av. de Breteuil 75007 Paris
http://moriyoshida.fr/

タグ:
モリ・ヨシダ 日本人パティシエ パティスリー・ナチュレ・ナチュール 吉田守秀 代表作M  

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