記事一覧
1 - 1件目まで(1件中)
- パリで一番のカフェ「COUTUME 」
-
エリア:
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ:買物・土産 グルメ 散歩・自転車
- 投稿日:2015/05/01 00:00
- コメント(0)
皆さんは「サードウェーブコーヒー(第3の波)」という言葉をご存知ですか?
簡単に言うと、サードウェーブコーヒーとは 、豆の産地や品種、焙煎から抽出まで、全てをこだわった高品質のコーヒーのことです。
少し前、日本でもブルーボトルコーヒーが上陸して、話題になりましたね!!
世界中のカフェに広がっている第3の波ですが、本日はパリでサードウェーブの先駆者と呼ばれる、COUTUME (クチューム)を紹介します!
クチュームは2011年の3月にオープンして以来、味にうるさいパリっ子をうならせている、話題のコーヒーショップです。
日本の青山や二子玉川、大阪にも出店しています。
店内でまず目を引くのがこちらのカウンター。
これだけ大きな水出しコーヒー抽出器があるカフェは珍しいです!
まるで理科室のような雰囲気ですね。
カウンター奥には立派な焙煎機が!
この機械を使って、オーナー自らが世界中で買い付けたコーヒー豆を焙煎します。
お洒落な店内は見ているだけで楽しいですが、そろそろオーダーへ。
メニューやデキャンタもかわいい!
今回はカフェラテを注文しました。
オーナーこだわりのコーヒーが持つ豊かな酸味が口の中に広がります。
ミルクも甘くてなめらか舌触り!
バリスタが描いた白鳥のラテアートも素敵です。
パリにお越しの際はぜひ行ってみてください!
COUTUME
住所 47 Rue de Babylone 75007 Paris
最寄り駅 Sèvres-Babylone(10番線、12番線)
Saint-François-Xavier(13番線)
営業時間 8時00分〜19時00分(土日10時00分〜)
- タグ:
- COUTUME クチューム カフェ コーヒー ラテアート
1 - 1件目まで(1件中)