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- ミシュラン1ツ星 日本人シェフのフレンチ AGAPE ( アガペ )
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2017/01/23 00:00
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寒波到来! こんな時にこそ レストランで 優雅にお食事とワインを 楽しんでみてはいかがですか。
以前 ブログで KEI, PAGES, SOLA と ご紹介してきました。
ミシュラン1ツ星獲得☆ 日本人シェフのフレンチレストラン『PAGES(パージュ)』
パリ・ミシュラン1つ星☆、レストランSolaに行ってきました♪
今回は 同様に 日本人シェフのフレンチ、 1ツ星 レストラン AGAPE です。
ルドワイヤンで 経験を積んだ TAKAYANAGI シェフの お店。
やってきたのは パリ17区の 大通りが 交差する WAGRAM エリア。
星つき レストランには珍しく、 月曜も営業。 20時 オープンと同時に予約。
店内は 女性デザイナーが手がけたという 白を基調に明るくシックな雰囲気。
やってきたのは パリ17区の 大通りが 交差する WAGRAM エリア。
星つき レストランには珍しく、 月曜も営業。 20時 オープンと同時に予約。
店内は 女性デザイナーが手がけたという 白を基調に明るくシックな雰囲気。
各テーブルには、 こげ茶色をした木の切り株の置物が。
3種のメニューから、 ちょっと奮発して menu carte blanche 139 ユーロ を 選択。
もちろん、 シェフのおまかせメニュー。 10皿 出てきました。
デイナーのお供のワインは 辛口 ブルゴーニュ と サンテミリオンの いずれも赤 をチョイス。
まず 生牡蠣の前菜 その 1
続いて ベルトラブ と 鱒 ( イクラが乗ってる! ) 前菜 その2
アーテイチョーク と トリュフ添え
帆立貝 に 卵のポーチ
やっと メイン が出てきました。 カレイの ボイル。
胡椒の香りが香ばしい 牛サーロインステーキ、 つけ合せは オニオンをかたどったポテト。
チーズ タイムに。
青林檎のシャーベット に 刻んだパイナップル デザートその1
メレンゲを 乗せた マロンクリーム に みかんのシャーベット ( なぜか、 東海道新幹線の冷凍みかんの味覚を思い出しました。 ) デザート その2
蕎麦のアイスクリーム + スペースシャトル! ( 同行者が名付けました) デザート その3
スタッフも 丁寧に説明をしてくれて、 すっかり満足気分で お店を出たのは 23:30でした。
AGAPE
51 Rue Jouffroy-d'Abbans, 75017 Paris
土日 休み
51 Rue Jouffroy-d'Abbans, 75017 Paris
土日 休み
( 友 )
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