みゅう・フランス発信現地情報

ちょっと前になりますが、パリのスタッド・フランススタジアムにて
フランス対ニュージーランドのラグビーの試合がありました。

試合開始が21時だったので市内で軽く食事をすませ、
いざRER BでLa Plaine - Stade de France駅へ！
駅に着いた際はあまり人がいなく、もしかしたらガラガラ？と思ったのですが、その後セキュリティーチェック待ちの大行列にはまってしまいました。。。セキュリティーは全部で２回。スタジアムのゲートでのセキュリティーは特に厳しかったです。

結局スタジアムの座席に着いたのは選手入場ギリギリ前。
２階席の前から２列目、ピッチ全体が見えるとてもいい席でした！
今回の試合は満席。チケットも５月ごろから販売していたらしいですが、早い段階で売り切れになったとか。

選手入場、そして両国の国歌が流れます。
もちろんフランス国歌、ラ・マルセイエーズを会場全体で大合唱。
鳥肌が立つぐらい感動です！

その後はオールブラックスのハカ!これを見なければ始まりません。
遠くから見ても迫力満点のこの伝統舞踊。いつ見ても盛り上がります！

試合結果はニュージーランドの勝利。フランスに住んでいる私としてはちょっと残念な試合でしたが、世界トップレベルに君臨するオールブラックスの試合を見ることができ、満足な日になりました。

yuimar

ボーヌ・栄光の3日間、このお祭りの一番のメインイベントは、世界各国からワイン商が集まるワインオークション。今年でなんと156回目となる世界で最も有名なワインオークションなんです！オークションに参加予定の方たちは、出展されるワインを前日、前々日に試飲することができます。どんなワインが出展されるか詳細も事前にカタログで確認することができますので、当日はもうお金を用意するのみですね♪この日オークションで動いたお金は、なんと、9,227,921ユーロ。桁がよくわかりませんが、日本円に換算すると・・約10〜11億円？たった数時間で。

 

オークション会場の外には巨大スクリーンが設置されるので、中の熱気を少しだけ垣間見ることができます。

 

スクリーンを熱心に見つめる人たち。正面がオークション会場の市民ホールです。

 

わたしたちがスクリーンを見ているとき、ちょうど500万ユーロ(約6億円)でひと樽が競り落とされておりました。何回も桁を数えましたが、やっぱり500万ユーロでした。

 

このオークション、お値段のつけ方が独特でおもしろい。バイヤーがお金を払うのは、ワイン代の500万ユーロだけではないんです。まず、コミッションとして主催者にワイン代の7%をプラスでコミッションとして支払います。そしてワインを熟成する樽代もバイヤー負担、ひと樽600ユーロ(7万円)、さらに競り落としたワインを熟成させる熟成費なるものも別途かかります。イギリスのバイヤーがワインを買ったとしても、この樽をすぐイギリスに持っていくことはできません。ブルゴーニュで造られたワインの熟成はブルゴーニュで行わないといけませんので、ブルゴーニュの製造者によって行われます。 熟成費も製造者によってさまざまで、3000ユーロ(36万)など。

 

この流れを何百樽もオークションすると考えると、1日で10億円なんて、すぐかもしれませんね。

 

 

今年もブルゴーニュグルメの屋台がたくさんでました♪こちらはブッフ・ブルギニョン。牛肉のブルゴーニュ風煮込みです。ブルゴーニュの白とも相性合うのかな？

 

ブルゴーニュ産のトリュフ！！香りが、すごかったです〜。プラスチック容器に入っているのは、イタリア・アルバ産の白トリュフ。匂いだけ、かがせてもらいました。

 

ブルゴーニュといえばエスカルゴも欠かせませんね。どこの屋台もにんにくバターの香りがすごかったです。食欲をそそります。

 

ジャンボンペルシエ、ハムとパセリのゼリー寄せです。こちらもワインにぴったり。

 

ボーヌはフランスの小さな田舎町ですが、このお祭り期間は道を歩けないほどたくさんの人でごった返します。街をあげてのお祭りムードとワインを飲んで陽気な人たちが揃って、とっても楽しい1日でした♪

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フランス パリ ボーヌ 栄光の三日間 ワイン 

フランスの大手銀行BNPパリバがスポンサーを務める男子テニスのトーナメント、パリマスターズの決勝戦を見に行ってきました。決勝戦のチケットを買ったあとに、ジョコビッチ選手も錦織選手も負けてしまったので、、、ちょっとモチベーション低めです。。いやいやでもジョコビッチ選手をぬいてついに世界ランキング1位となったばかりの、アンディ・マレー選手が決勝進出ということで、スタジアムはもちろん満席です！！

6月に行われる全仏オープン、ローランギャロスについで、フランスで開催される人気の高いテニストーナメントがこのパリマスターズ。地下鉄の広告も選手の顔が大きく張り出されています！

 

会場は、ベルシー・アリーナ。青いハードコートは、wiiテニスを思い出しますね！

 

ここベルシー・アリーナはパリ市内にありながら、スポーツやコンサートのメッカで、テニス以外にもたとえば来週11月2週目に行われるフィギュアスケートのグランプリフランス杯もここが会場。

 

ローランギャロスに比べるとコートも近く、お値段も比較できないほどのお安さ・・！メトロ14番線ベルシー駅直結ですので、交通の便もよく、お手軽にスポーツ観戦ができました^^

 

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泣く子も黙る、パリのミシュラン3つ星レストラン、アルページュ(L'Arpege)にランチに行ってきました★★★

自家菜園を持ち、常に新鮮なお野菜を斬新にアレンジするシェフ、
アラン・パッサール(Alain Passard)氏による華麗な一皿一皿を目でお楽しみください！！

 

ベトラーヴ(赤かぶ)と黒オリーブのお寿司。一番びっくりして美味しかった！！

 

いろんなお野菜の色んな味がいい感じにレモンと混じり合う一品。

 

お食事が始まる前のテーブルセッティング。このお皿何にするんだろ？と思ったら、食事が始まったら何事もなかったように取り除かれました・・・。ご挨拶のお皿。

 

お水はシャテルドン(Chateldon)。フランス最古のミネラルウォーターで、フランス太陽王ルイ14世の健康を願って献上されていたものとして有名です。天然の炭酸含有で美味しい。

 

お野菜のカラフルラヴィオリのコンソメスープ。スープにもお野菜の味がしっかりして濃すぎず、絶妙なバランス。

 

超陽気なソムリエさんにそれぞれお料理に合うワインを注いで頂いています♥

 

オニオングラタンのお野菜載せ。グラタン部分、ひっじょーに薄いです。けど、美味しいので満足の一皿。

 

クレソンのスープ。濃いぃ〜いい味。

 

このサラダにかかっているくるみのソースが絶品★ サラダ、と一言で片付けられない感じで、一つ一つのお野菜の味がしっかり主張して、じっくり味わえます。

 

ロールキャベツ！キャベツの中には、いろんなお野菜がたっぷり入っていて、斬新〜。(肉が恋しくなってきました・・・)

 

 

麦のパスタにパセリなど。

 

ほうれん草とさつまいもムース。

 

ステーキタルタル？いいえ、べトラーヴ（赤かぶ）のタルタル！

 

ソーセージと野菜とクスクス。

 

ホタテの焼き具合絶妙★ さすが火入れの魔術師と呼ばれたシェフ。私たちはお魚ありのコースでしたが、野菜オンリーコースも可能。

 

もーだいぶお腹いっぱいですが、チーズが運ばれてくるとこれも食べておかないと！！

 

デザートその１ ミニミニがたくさん。

 

デザートその２ チョコレートムース

 

まだまだ行けますか？との問いに、じゃあ、もう少し・・・と。バラ仕立てのりんごタルト。

 

やっとコーヒーで締めます！！

 

アラン・パッサール氏が各テーブルに♥ 「コンニチハ」「オイシイ」という日本語を披露してくれました。

 

12時の予約で、お店を出たのが17:30です！コースを食べに行かれる方は最低5時間目安で★☆★

 

 

L'Arpege
84, Rue de Varenne75007 Paris
+ 33 (0)1 47 05 09 06 

営業: 月ー金 

ロダン美術館からほど近い場所です♪

(桃)

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パリ15区で開かれていた 

サロン・デュ・サケ(Salon du Saké)2016 に行ってきました♪ 

会場にいっぱいのお酒★ 

 

一般の方、業界の方、みなさん楽しそうに試飲されていました★

 

獺祭(だっさい)のブース。私はこの純米大吟醸EU50がとってもお気に入り♪すっきりバランス良くて美味しい。 そのお隣はお米を7割方削って本当に凝縮されたバージョン。

 

玄米から50％、20％に削ったサンプル。素人目にはもったいない気がしちゃいます〜。

 

久保田も3種類試飲させていただきました。飲み比べると違いがよくわかって自分の好みを見つけることができますね★

 

鳥取からは、鬼太郎が参戦！

 

お酒だけではなく、素敵な器も。

 

 

いくつか、お気に入りの日本酒を見つけることができてとっても楽しかったです♪

 

そして、デギュスタション用に買った2ユーロのグラスはお持ち帰りできます。 

(桃)

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