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- ネパール暦2068年9月です
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エリア:
- アジア>ネパール
- テーマ:その他 歴史・文化・芸術
- 投稿日:2011/12/16 14:58
- コメント(0)
今日から2012年1月14日までの30日間がネパールの9月「プス月」です。
休日は2日。
12月25日の「クリスマスの休日」と30日の「グルン族の新年」です。
前者はクリスチャンの為に最近設けられた休日で、
このようにネパールでは各宗教の為の休日があります。
同様に各民族にはそれぞれの新年があり、祝いますので、それも休日になっています。
どちらも国が新しくなってから増えた休日です。
ですから、一体一年間に何日休日があるのか、
ネパール人にも分らないくらい、ネパールの休日は多いです。
休日は2日。
12月25日の「クリスマスの休日」と30日の「グルン族の新年」です。
前者はクリスチャンの為に最近設けられた休日で、
このようにネパールでは各宗教の為の休日があります。
同様に各民族にはそれぞれの新年があり、祝いますので、それも休日になっています。
どちらも国が新しくなってから増えた休日です。
ですから、一体一年間に何日休日があるのか、
ネパール人にも分らないくらい、ネパールの休日は多いです。
- タグ:
- ネパール暦プス月
- おいしいよ!ネパールの鶏肉
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エリア:
- アジア>ネパール
- テーマ:グルメ
- 投稿日:2011/12/11 16:11
- コメント(0)
ネパールで鶏肉を買うと、写真のような肉を買うことになります。
皮はもちろんですが、
すべて骨付き、というより、骨がついたまま切り分ける、
という方が当たっているかもしれません。
1キロの鶏肉を買うとすると、まず、1キロ分を測ります。
これには、皮も骨も含まれます。
次に、良く切れるナイフで客の望む大きさに、目の前で切り分けます、
というより、骨と一緒に叩き切る、のです。
「鶏もも肉」とか「胸肉」「ささみ」などという区別はありません。
この手順は、どの肉屋で買っても同じで、
切り分ける仕事は実に見事です。
で、この骨付きの鶏肉ですが、
カレーにしても、揚げてもこれが本当においしいのです。
なかには肉だけのものもありますが、
これはかえって硬くなってしまいますし、旨味がありません。
日本で食べていた鶏肉はなんだったのかと、
ある種のカルチャーショックでした。
日本の皆さんにも是非、試して欲しいのですが、
日本のシステムでは、まず、無理でしょうね。
ついでに話しますと、
ネパールでは鶏は一部を除いて、ほとんどの骨を食べてしまいます。
我が家に人が集まって鶏料理を作ったとき、
今日はプリンス(愛犬)もご馳走があって喜ぶぞ、と思っていたのに、
皿には何も残っていませんでした。
「クルンクルン」といい音を立ててうまそうに食べるんです。
歯が丈夫なことを証明するかのように・・・
冷凍された鶏肉は部位毎に売られています。
皮はもちろんですが、
すべて骨付き、というより、骨がついたまま切り分ける、
という方が当たっているかもしれません。
1キロの鶏肉を買うとすると、まず、1キロ分を測ります。
これには、皮も骨も含まれます。
次に、良く切れるナイフで客の望む大きさに、目の前で切り分けます、
というより、骨と一緒に叩き切る、のです。
「鶏もも肉」とか「胸肉」「ささみ」などという区別はありません。
この手順は、どの肉屋で買っても同じで、
切り分ける仕事は実に見事です。
で、この骨付きの鶏肉ですが、
カレーにしても、揚げてもこれが本当においしいのです。
なかには肉だけのものもありますが、
これはかえって硬くなってしまいますし、旨味がありません。
日本で食べていた鶏肉はなんだったのかと、
ある種のカルチャーショックでした。
日本の皆さんにも是非、試して欲しいのですが、
日本のシステムでは、まず、無理でしょうね。
ついでに話しますと、
ネパールでは鶏は一部を除いて、ほとんどの骨を食べてしまいます。
我が家に人が集まって鶏料理を作ったとき、
今日はプリンス(愛犬)もご馳走があって喜ぶぞ、と思っていたのに、
皿には何も残っていませんでした。
「クルンクルン」といい音を立ててうまそうに食べるんです。
歯が丈夫なことを証明するかのように・・・
冷凍された鶏肉は部位毎に売られています。
- タグ:
- 鶏肉 骨付き肉
- クイズ!これは何でしょう?
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エリア:
- アジア>ネパール
- テーマ:グルメ
- 投稿日:2011/12/08 18:24
- コメント(0)
クイズ!!
これらは、いったい何でしょう?
書かれているのは、タイ国の文字です。
答えを聞けば「な〜んだ・・・」と、
日本人なら誰もが知っているもの、と言ってもいいでしょう。
答え(正面からの写真です)
・・・お分かりですね。
「ニッシンカップラーメン」です。
左から、「ポーク味」「トムヤン味」「海鮮味」
どれもそれぞれにおいしいですが、
なかでも「トムヤン味」は、これまで食べたどのトムヤン味より私にはおいしかったです。
タイで作られた物がネパールに輸入されています。
どこにも日本語が見当たりませんので、たぶん、日本では見かけないのでは・・・
ただ、ネパール的に考えると、
蓋が紙ですので、食べた後の空容器が保存容器としては使えない、という欠点があります・・・
これらは、いったい何でしょう?
書かれているのは、タイ国の文字です。
答えを聞けば「な〜んだ・・・」と、
日本人なら誰もが知っているもの、と言ってもいいでしょう。
答え(正面からの写真です)
・・・お分かりですね。
「ニッシンカップラーメン」です。
左から、「ポーク味」「トムヤン味」「海鮮味」
どれもそれぞれにおいしいですが、
なかでも「トムヤン味」は、これまで食べたどのトムヤン味より私にはおいしかったです。
タイで作られた物がネパールに輸入されています。
どこにも日本語が見当たりませんので、たぶん、日本では見かけないのでは・・・
ただ、ネパール的に考えると、
蓋が紙ですので、食べた後の空容器が保存容器としては使えない、という欠点があります・・・
- タグ:
- カップラーメン ニッシンカップラーメン トムヤン味のカップラーメン 海鮮味のカップラーメン ポーク味のカップアーメン
- 「計画停電」が始まりました
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エリア:
- アジア>ネパール
- テーマ:その他
- 投稿日:2011/12/05 17:41
- コメント(0)
フス(朝靄)で明けた今日から1日6時間の本格的な計画停電が始まりました。
今朝は予定通り朝7時から9時まで2時間の停電でしたが、
夜は4時間が計画されています。
きっちりやるでしょう。
今年は、これまでほとんど停電がなくここまでやってきていて、
受け入れる側の私達も電気はあるものと思うようになっていたので、
慣れるまでが大変になりそうです。
水力発電所を早く、たくさん造ってください!!と、政府に陳情でもしましょうか・・・
これで朝起きる時間やオフィスのやりくり、夜の過ごし方まで全て影響してきます。
気持を切替えて本を読む時間を増やそうか、とスタッフとも話しています。
ネパールの「暗黒の時間」・・・
覚悟するしかありません。
今朝は予定通り朝7時から9時まで2時間の停電でしたが、
夜は4時間が計画されています。
きっちりやるでしょう。
今年は、これまでほとんど停電がなくここまでやってきていて、
受け入れる側の私達も電気はあるものと思うようになっていたので、
慣れるまでが大変になりそうです。
水力発電所を早く、たくさん造ってください!!と、政府に陳情でもしましょうか・・・
これで朝起きる時間やオフィスのやりくり、夜の過ごし方まで全て影響してきます。
気持を切替えて本を読む時間を増やそうか、とスタッフとも話しています。
ネパールの「暗黒の時間」・・・
覚悟するしかありません。
- タグ:
- 計画停電 長い夜
- オフィスのクリスマスツリー
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エリア:
- アジア>ネパール
- テーマ:その他
- 投稿日:2011/12/05 17:17
- コメント(0)
オフィスにささやかなクリスマスツリーを飾りました。
毎年飾る物を増やしてきて、
今年で、確か6年目になります。
カトマンズではクリスマスの飾付けは、
今日もまだ見ることはできないでしょう。
もっと後になります。
もちろん、オーナメントもまだ店先にはありません。
私たちは、手作り専門店へ行って、今年の飾り物を探してきました。
ネパールならではのものを2つ紹介します。
まず、ヒマールに住んでいるという「エティ(雪男)」
そして、「ナングロのサンタ」です。
ナングロは、ネパール式の箕で、これを振って米などのゴミを取除きます。
一家に欠かせない道具です。
オフィスが開いている間は、電飾がチカチカしています。
当分の間、楽しめそうです。
毎年飾る物を増やしてきて、
今年で、確か6年目になります。
カトマンズではクリスマスの飾付けは、
今日もまだ見ることはできないでしょう。
もっと後になります。
もちろん、オーナメントもまだ店先にはありません。
私たちは、手作り専門店へ行って、今年の飾り物を探してきました。
ネパールならではのものを2つ紹介します。
まず、ヒマールに住んでいるという「エティ(雪男)」
そして、「ナングロのサンタ」です。
ナングロは、ネパール式の箕で、これを振って米などのゴミを取除きます。
一家に欠かせない道具です。
オフィスが開いている間は、電飾がチカチカしています。
当分の間、楽しめそうです。
- タグ:
- クリスマス クリスマスツリー 雪男 ナングロ
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