台湾生活奮闘記（台湾Ｂ級グルメ日記）

激しく更新をサボってしまいました。すいません。
今日は、台湾のおいしい鍋料理をご紹介したいと思います。

「鼎王麻辣鍋（ディンワンマーラーゴウ）」は台湾全土で５店舗を運営する有名店で、台湾の老若男女、特にスタイリッシュな内装が受けて若者に大きな支持を受けています。

　ちょうど弊社が昨年12月に開店した「台中乾杯精誠店」の斜め向かいに、この鼎王の本店（精誠店）があるものですから、仕事で台中店に行ったついでに夕食をいただいてきました。


↑内装はこんな感じで、モダンチャイナデザインです。中華風でありながら、モダンかつ清潔感を兼ね備えて、とても良い雰囲気です。


↑看板や所在地表記のプレートもこんな感じで凝ってます。

料理は、主に、辛いスパイスたっぷりの「麻辣鍋（マーラーゴウ）」、白菜の漬物をたっぷりと入れた少し酸味のある白湯スープの「東北酸菜鍋」（ドンベイサンツァイゴウ）、鍋を真ん中でし切って、両方の味を楽しめるようにした「鴛鴦鍋」（ユエンヤンゴウ／おしどり鍋）の３種類があります。

私たちは、両方楽しめるおしどり鍋をいただきました。



↑こんな感じ。どちらもおいしかったです。他のレストランに比べると、両方くせが無く、でもしっかりと旨みとコクがあります。素材もそれなりに良いものを選んでいる感じがします。タレも醤油ベースとゴマベースで二種類あり、ご飯と薬味は食べ放題になっているのがちょっと嬉しいですね。トッピングもいろいろと選べるのが嬉しいです。

内装、料理と来て、最後にここの名物がこれです↓。


「９０度お辞儀」。日本人顔負けの美しいお辞儀で、これを、お客様を迎えるとき、オーダーを取るとき、お客様をお見送りするときと連発します。
最初はびっくりしましたが、サービスの女性は皆よく教育されている感じで凛々しく、気持ちよかったです。

↓受付で電話をとる姿勢まで美しかったですね。


気に入ったので、お姉さんに頼んで写真を撮らせてもらいました。↓
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一緒に行った同僚からは、「もっと可愛い子がいたのに」と言われましたが、野暮ったくはにかむ顔も好印象でした。

素晴らしいのが営業時間。昼の11時半から、朝の6時半までやっています。台湾のレストランはどこも早く閉まってしまうので、遅い飛行機で疲れた観光客の方々にはぴったりかな、と思います。料金も一人600〜700元（日本円で1800〜2100円程度）とリーズナブルです。

お店は、台中に二箇所、台北に二箇所、高雄にも一箇所あります。
詳細は↓をご覧下さい。
http://tripodking.com.tw

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鼎王麻辣鍋（ディンワンマーラーゴウ） （精誠店）

お奨め度：4（5点満点）：（料理3/5　雰囲気5/5　価格4/5）

＊お奨め度は、こちらの日本人生活者の視点で記しています。価格に見合った料理／雰囲気という点を重視していますので、旅行者の視点となるとまた別の評価になると考えています。

電話：04-2329-6828
住所：台中市精誠路12号

＊ 鼎王の右斜め向かいに弊社台中乾杯もございます。ぜひそちらも覗いてみて下さい

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