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- 「盛岡手づくり村」で盛岡冷麺と南部せんべいの手づくり体験してきました〜〜☆彡
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エリア：
- 東北>岩手>盛岡
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2017/06/23 09:09
- コメント(0)
青岩秋子です☆
盛岡（もりおか）駅からバスで３０分程の所にある『盛岡手づくり村』に行ってきましたよ〜〜(v^ー°) ヤッタネ
広〜〜い敷地は「手づくり工房」・「南部曲り家」・「おみやげ館」の３つのゾーンで構成されています。
「手づくり村」という名前の通り、１５軒の工房では熟練の職人さんたちの技と伝統工芸品、郷土の食事やお菓子の製作風景を見学でき、手づくり体験ができるんです！
食いしん坊の私は「盛岡冷麺」と「南部せんべい」を作る体験をしてきました！！
「盛岡冷麺」は「盛岡じゃじゃ麺」、「わんこそば」とともに『盛岡三大麺』と呼ばれています。
事前に予約をし、やる気満々で「ぴょんぴょん舎の冷麺工房」へ〜〜o(^O^*=*^O^)oワクワク
エプロンに着替え、手を洗って消毒完了！！
１．用意されている冷麺の配合粉に適量の熱湯を入れ、耳たぶ程度になるまでコネコネします。
２．こねた塊を製麺機に入れ押し出すと、細い麺が煮だったお鍋に落ちていきます。
３．茹で上がった麺はすぐに冷たい水でゴシゴシ洗ってぬめりを取ります。半透明のキレイな面をクルッとまとめて器に盛ります（これが意外に難しい！）
４．牛肉スライスやゆで玉子、きゅうり、長ねぎ、スイカ、ゴマを盛り付け、ゆっくりと特製スープを流し込んで完成で〜〜〜〜す。＼（＾ ＾）／ バンザーイ
見よう見まねであっという間に出来上がりましたが、味は抜群！！
ちゃんとお店の味です。
いや、お店より美味しい☆☆☆ なんちゃって〜〜〜(笑)
食後のおやつを作りに「盛岡せんべい店」へ〜〜
１．ボール状の生地を麺棒で見本の大きさに伸ばして整えます。
２．南部鉄器の焼き型にピーナッツを入れ、その上に伸ばした生地を入れ焼き型を閉じます。 火にかけて、時々ひっくり返しながら焼き上げます。
クッキータイプの南部せんべいを３分程で作ることができました。（予約不要です）
焼き立てアツアツの南部せんべいを食べられるなんて感激で〜〜す。
フゥフゥしながらペロっと頂きました。（*＾-＾*） ニッコリ☆
手づくり体験の後は、南部鉄器工房の見学へ。職人さんが鉄瓶の模様押しの作業をしている様子をガラス越しに見ることができました。
江戸時代後期に建てられたと言われている「南部曲り家」の中には、当時を偲ばせる農耕具なども陳列されていて、昔にタイムスリップしたみたい！
入口に大きな鉄瓶のある「おみやげ館」は岩手県内の特産品がなんと約４０００種類も販売されているんですって！！たくさん買いすぎちゃいました。
伝統の技や製作工程を間近に見て、触れて、体験できるオススメのスポットでした。
∩( ´∀｀)∩ドウゾ (っ´∀｀)っ))ヨロシク
↓↓ 詳しい情報はコチラ ↓↓
盛岡手づくり村
http://tezukurimura.com/main/
盛岡手づくり村 体験教室
http://www.isop.ne.jp/zibasan/kyousitu3.html
盛岡（もりおか）駅からバスで３０分程の所にある『盛岡手づくり村』に行ってきましたよ〜〜(v^ー°) ヤッタネ
広〜〜い敷地は「手づくり工房」・「南部曲り家」・「おみやげ館」の３つのゾーンで構成されています。
「手づくり村」という名前の通り、１５軒の工房では熟練の職人さんたちの技と伝統工芸品、郷土の食事やお菓子の製作風景を見学でき、手づくり体験ができるんです！
食いしん坊の私は「盛岡冷麺」と「南部せんべい」を作る体験をしてきました！！
「盛岡冷麺」は「盛岡じゃじゃ麺」、「わんこそば」とともに『盛岡三大麺』と呼ばれています。
事前に予約をし、やる気満々で「ぴょんぴょん舎の冷麺工房」へ〜〜o(^O^*=*^O^)oワクワク
エプロンに着替え、手を洗って消毒完了！！
１．用意されている冷麺の配合粉に適量の熱湯を入れ、耳たぶ程度になるまでコネコネします。
２．こねた塊を製麺機に入れ押し出すと、細い麺が煮だったお鍋に落ちていきます。
３．茹で上がった麺はすぐに冷たい水でゴシゴシ洗ってぬめりを取ります。半透明のキレイな面をクルッとまとめて器に盛ります（これが意外に難しい！）
４．牛肉スライスやゆで玉子、きゅうり、長ねぎ、スイカ、ゴマを盛り付け、ゆっくりと特製スープを流し込んで完成で〜〜〜〜す。＼（＾ ＾）／ バンザーイ
見よう見まねであっという間に出来上がりましたが、味は抜群！！
ちゃんとお店の味です。
いや、お店より美味しい☆☆☆ なんちゃって〜〜〜(笑)
食後のおやつを作りに「盛岡せんべい店」へ〜〜
１．ボール状の生地を麺棒で見本の大きさに伸ばして整えます。
２．南部鉄器の焼き型にピーナッツを入れ、その上に伸ばした生地を入れ焼き型を閉じます。 火にかけて、時々ひっくり返しながら焼き上げます。
クッキータイプの南部せんべいを３分程で作ることができました。（予約不要です）
焼き立てアツアツの南部せんべいを食べられるなんて感激で〜〜す。
フゥフゥしながらペロっと頂きました。（*＾-＾*） ニッコリ☆
手づくり体験の後は、南部鉄器工房の見学へ。職人さんが鉄瓶の模様押しの作業をしている様子をガラス越しに見ることができました。
江戸時代後期に建てられたと言われている「南部曲り家」の中には、当時を偲ばせる農耕具なども陳列されていて、昔にタイムスリップしたみたい！
入口に大きな鉄瓶のある「おみやげ館」は岩手県内の特産品がなんと約４０００種類も販売されているんですって！！たくさん買いすぎちゃいました。
伝統の技や製作工程を間近に見て、触れて、体験できるオススメのスポットでした。
∩( ´∀｀)∩ドウゾ (っ´∀｀)っ))ヨロシク
↓↓ 詳しい情報はコチラ ↓↓
盛岡手づくり村
http://tezukurimura.com/main/
盛岡手づくり村 体験教室
http://www.isop.ne.jp/zibasan/kyousitu3.html
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- 手づくり体験 盛岡冷麺 南部鉄器 南部せんべい 南部曲り家
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