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- まるでステーキ！ミラノの肉厚コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ミラノ
- テーマ：観光地 グルメ その他
- 投稿日：2013/05/14 19:08
ミラノの郷土料理といえば、ミラノ風カツレツ、コトレッタ・アッラ・ミラネーゼが有名です。
通常コトレッタといえば、お皿からはみ出そうなくらい、薄く叩きのばしたカリカリの仔牛肉カツレツが一般的ですが、まるでステーキの様な肉厚のコトレッタを食べることができる、ミラネーゼお勧めのレストランをご紹介します。
ミラノ郊外にある名店、トラットリア・デル・ヌォーヴォ・マチェッロ
こちらが骨付き仔牛肉の肉厚コトレッタ。
肉を叩かず、外はカリカリ、中はほんのりピンク色の、柔らかなコトレッタが味わえます。
かぼちゃのピューレが添えてあり、見た目もオシャレ！
この日頂いたスパゲティは、小イカのフリットと菜っ葉が太麺に良く合う、さっぱりとしたパスタでした。
まるで生チョコレートのようなピスタチオのジェラートは、濃厚でギュッと詰まった一口サイズ。
チョコレートケーキの中からは、熱々のチョコレートがどろっと出てきます。
人気店の為、予約は必須です。
またお支払は現金のみ。カード類は使用出来ませんのでご注意ください。
Trattoria Del Nuovo Macello
Via Cesare Lombroso 20 Milano
+39 02 5990 2122
http://www.trattoriadelnuovomacello.it/
通常コトレッタといえば、お皿からはみ出そうなくらい、薄く叩きのばしたカリカリの仔牛肉カツレツが一般的ですが、まるでステーキの様な肉厚のコトレッタを食べることができる、ミラネーゼお勧めのレストランをご紹介します。
ミラノ郊外にある名店、トラットリア・デル・ヌォーヴォ・マチェッロ
こちらが骨付き仔牛肉の肉厚コトレッタ。
肉を叩かず、外はカリカリ、中はほんのりピンク色の、柔らかなコトレッタが味わえます。
かぼちゃのピューレが添えてあり、見た目もオシャレ！
この日頂いたスパゲティは、小イカのフリットと菜っ葉が太麺に良く合う、さっぱりとしたパスタでした。
まるで生チョコレートのようなピスタチオのジェラートは、濃厚でギュッと詰まった一口サイズ。
チョコレートケーキの中からは、熱々のチョコレートがどろっと出てきます。
人気店の為、予約は必須です。
またお支払は現金のみ。カード類は使用出来ませんのでご注意ください。
Trattoria Del Nuovo Macello
Via Cesare Lombroso 20 Milano
+39 02 5990 2122
http://www.trattoriadelnuovomacello.it/
- タグ：
- ミラノ風カツレツ コトレッタ コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ ミラノ
- フェニーチェ劇場 ドゥカーレ宮殿 『オテッロ』
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>ベネチア
- テーマ：お祭り・イベント 鑑賞・観戦 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/05/02 22:44
4月の日本公演、大阪フェスティバルホールのリニューアルこけら落とし公演、
東京オーチャード・ホール、名古屋国際音楽祭で話題を呼んだ、
ヴェネツィア・フェニーチェ劇場の『オテッロ』。
7月にドゥカーレ宮殿の中庭で開催される特別公演は、ヴェルディ・イヤーの今年の催し中でも大きな話題になっています。
公演は、7月10日、14日、17日の3日間。
指揮は日本ツアーと同じくチョン・ミョンフン氏です。
Foto:l'opera
公式サイト: http://www.teatrolafenice.it/
東京オーチャード・ホール、名古屋国際音楽祭で話題を呼んだ、
ヴェネツィア・フェニーチェ劇場の『オテッロ』。
7月にドゥカーレ宮殿の中庭で開催される特別公演は、ヴェルディ・イヤーの今年の催し中でも大きな話題になっています。
公演は、7月10日、14日、17日の3日間。
指揮は日本ツアーと同じくチョン・ミョンフン氏です。
Foto:l'opera
公式サイト: http://www.teatrolafenice.it/
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- オテッロ ヴェネツィア フェニーチェ劇場 オペラ チョン・ミョンフン
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