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エリア：
- アジア > ネパール > カトマンズ
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テーマ：
- グルメ
タメル地区の有名なチベット料理屋さん「ギリンチェ」。チベット料理というよりも、カジャ（軽食）屋さんと言ったほうが良いかもしれません。
チベット料理といえば、モモ（蒸し餃子）やトゥクパ（汁そば）、チョウメン（焼きそば）などがありますが、ネパール人にとってこれらは、カジャで軽食やおやつ扱いなんです。ネパール人の食事＝ダルバートですから、当然といえば当然なんですが・・・。
とりあえず、ギリンチェの外観はこちら。
この薄暗い通路の奥に、ギリンチェはあります。
上がバフモモ（水牛の肉の餃子）、下がジャガイモの串揚げ。どちらもネパール人のカジャの定番です。画像のとおり、モモにもジャガイモにも辛くてスパイシーなソースがついてます。特に、ジャガイモについているソースは本当に辛い！
タメルチョークから北へ1分くらい歩いた左手に画像の看板があります。薄暗いですが、美味しいので勇気を出して入ってみてください。
チベット料理といえば、モモ（蒸し餃子）やトゥクパ（汁そば）、チョウメン（焼きそば）などがありますが、ネパール人にとってこれらは、カジャで軽食やおやつ扱いなんです。ネパール人の食事＝ダルバートですから、当然といえば当然なんですが・・・。
とりあえず、ギリンチェの外観はこちら。
この薄暗い通路の奥に、ギリンチェはあります。
上がバフモモ（水牛の肉の餃子）、下がジャガイモの串揚げ。どちらもネパール人のカジャの定番です。画像のとおり、モモにもジャガイモにも辛くてスパイシーなソースがついてます。特に、ジャガイモについているソースは本当に辛い！
タメルチョークから北へ1分くらい歩いた左手に画像の看板があります。薄暗いですが、美味しいので勇気を出して入ってみてください。
