トルコ現地にあるMTIからのトルコ情報【トラベルコ特派員ブログ】

プロフィール

ニックネーム：: MTIツーリズム
居住地：: 中近東>トルコ>カッパドキア
会社名：: MTI エムティーアイツーリズム
会社英字名：: Media Travel International
会社所在地：: 中近東>トルコ>カッパドキア
会社電話番号：: +90 384 341 8993
業種：: 旅行業
自己紹介：: MTIエムティーアイは、カッパドキアにある個人旅行専門の旅行会社です。
日本のお客様にも対応できるよう日本人及び日本語の話せるスタッフがおり、手頃で豊富な種類のツアーやアトラクションを取り揃えております。
お客様の日程、ご希望にあわせてツアーを手配でき、そのすべてが日本語での対応が可能です。当社を1度ご利用戴いたお客様は、お出迎えから宿泊先などご旅行中全ての面で当社の質の違いを感じ取って頂ける事でしょう。また、ご旅行中緊急の事態が起きた際、当社営業時間外にも日本語で対応させて頂ける連絡先をご用意してあります。品質と信頼のサービスを第一に皆様のご利用をお待ちしております。

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【トルコ】世界三大料理にも数えられるほどバラエティー豊かなトルコ料理5

エリア：

中近東>トルコ>イスタンブール

テーマ：観光地グルメその他

投稿日：2009/04/06 21:00

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本日はトルコのピザとも言えるラフマージュン（LAHMACUN）をご紹介致します。

普通のピザとは違い生地は薄くてぱりぱりしていて具はひき肉になりチーズなどはありません。

LAH2

お好みによってチリペッパーが多い目のACILI （アジル）と言って注文することもできます。

LAH4

通常、上の写真のマイドノス（日本ではイタリアンパセリと言われています。）とレモンが一緒にサービスされます。
パセリをラフマージュンの上にのせレモンを絞りロール状に巻いて食べます。

LAH1

ケバブレストランの中には前菜として小型のFINDIK LAHMACUN（フンドゥク
ラフマージュン）があることもあります。
違いは大きさだけで同じです。（上記写真）

ラフマージュンと相性がいいのはAYRAN（アイラン）呼ばれるトルコのヨーグルトドリンク！
日本のヨーグルトドリンクとは違い塩味です。