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Infiorata di Noto 2011準備の様子
Foto: Toro Alice, Archivio storico dell'Infiorata di Noto

 

Buongiorno!
イタリア政府公認旅サポート、マジカ??イタリアのミミです。

 

シチリアのノート。

 

この街で一番有名なのは、教会でも劇場でも、貴族の館でもありません。

ニコラチ宮殿のバルコニーを支えている「持ち送り」という部分です。

 

そこには、バロック様式の非常に誇張された様式でユニークなモチーフが描かれており、道を歩きながら鑑賞することができます。

 

毎年５月半ばの週末、その空中に広がるバロックの世界に負けないくらい地表が美しく装飾される日があります。

 

それがノートのインフィオラータです。

インフィオラータとは、地面に花びらを絵の具代わりに絵を描くもので、はかなく、美しいアートです。

 

今年のノートのインフィオラータのポスター

 

2021年のインフィオラータはストリーミングで見れる！

 

第42回目、2021年のインフィオラータは5月14日から16日まで。

 

今年は日本人にとってはとてもいいチャンスです。というのも、今年は一般客はシャットダウン。

 

その代わり、ストリーミングでその模様が中継される予定なのです。

 

すでにノートでは、水曜日に路面に下絵を描く作業を終了、花びらを切る作業が木曜日、金曜の夜はいよいよ花を敷く作業、土曜の朝には完成予定というスケジュール通りに進み、関係者はしばしばPCRを行い万全を期しています。

 

バロックの街ノート

 

ノートは 2002年にヴァル・ディ・ノートの後期バロック様式の町としてユネスコの世界遺産に登録されました。

 

しばしば、「石の庭」と表現されるようにこの街はバロック時代に作られた教会や貴族の宮殿が立ち並びます。

 

1693年シチリア東部を襲った大地震により崩壊し瓦礫と化した街を捨て、10kmほど離れたところに新しいノートをゼロから作り直したのが現在のノート。

 

当時流行していたバロック様式にのっとりノートはどの街にも負けない美しく新しい街として生まれ変わったのです。

 

今、イタリア人がいちばん恋しいもの、ハグ。

 

花絵制作: Lucio Pintaldi (部分Infiorata 2020より)
写真: Davide Lauretta, Archivio storico dell'Infiorata di Noto

 

 

ノートのインフィオラータの見どころ

 

1980年に始められたノートのインフィオラータの舞台は、ニコラチ 宮殿のあるニコラチ通り。

 

割と急な坂道で、そこに長さ122m、幅６mの花びらで描かれた絨毯が作られます。ノートのインフィオラータはこの地方の自然の生んだ色を用いて地面に絵を描くのが習慣で、できるだけ近隣でとれる自然の材料をだけを使うようにしています。

 

花びらといえども、ルネサンスからの伝統である色の濃淡により立体性を表現することに長けており、そこがまさにマエストロの腕の見せ所とも言えるでしょう。

今年の花絵

 

今年のダンテ没後700周年記念にちなみ、テーマはダンテです。フィレンツェ、ラヴェンナ、天国、煉獄、地獄などが花で表現されます。

 

今年は、コロナの影響で例年よりも絵と絵との間隔を通常の3倍の1.5mに広げているため通常の半数の８枚の花絵です。

 

インフィオラータの楽しみの一つはその準備の様子を見ることです。

涼しく花の長持ちする夜間や早朝に行われることが多いので、ご旅行の際は前日から歩いて行けるホテルに泊まり、夕食後から朝方に行われる花びらを敷く様子も見学するのがお勧めです。

 

さらに可能であれば、その前に行われる花びらを顎から切り落とす作業などもご覧になると気分はもう、地元っ子！

「希望」や「再出発」を花に託した思いのこもった今年のインフィオラータは、お家にいながらその全てが見られるチャンス。

 

ストリーミングは、Comune di Noto(ノート市)のFacebookとInstagramで配信されます。

 

ぜひ日本からもご覧ください。

そして、来年はノートでお目にかかりたいものですね。

 

A presto! 次回もお楽しみに、マジカ??イタリア

こんにちは！フィレンツェの食べること大好きなガイドの岩本です。

 

 

今カーニバル（謝肉祭）の時期です。

 

 

華やかな仮面をつけた、仮装のお祭りみたいに思ってらっしゃる方も多いかもしれませんが、キリスト教の宗教行事の一つなんです。

 

 

カーニバルという言葉は、 carne（肉）levare（取る）という二つの単語からできてます。

 

 

肉断ちをするという意味で、日本では謝肉祭と訳されてます。

 

キリストが復活される前に四旬節（４０日間）という生活を質素にしたり禁欲したりして心身を清める浄化期間の前に、身分や性別、素性を隠すために仮面をつけて、みんなでドンチャン無礼講を楽しんでしまおうという趣向です。

 

2021年のカーニバルは1月30日から2月16日までです。

 

 

ここフィレンツェの、カーニバル時期ならではのお菓子をご紹介しましょう。

 

 

 

 スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ

（Schiacciata alla Fiorentina

 

 

本来はカーニバル最後の日に食べるスポンジケーキの一種ですが、最近はカーニバル中はどこのバールでも楽しめます。

 

フィレンツェの紋章が粉砂糖か粉ココアで配われて（あしらわれて）います。

 

 

この紋章の切り抜き型、今回は自家製です！

 

 

 

チェンチ（Cenci ）

 

イタリア中で作られている薄いサクサクした揚げ菓子です。

 

トスカーナではチェンチ（Cenci)と呼ばれ、地域で呼び名が変わります。

ブジエ(Bugie)、フラッペ(Frappe)、キアッケレ(Chiacchere)、ガラーニ(Galani)、等々約３０以上の呼び名があるんですよ。

 

大事なのは2mm以下の薄さに伸ばして揚げること！

 

口の中でほろほろと溶けていき、ついもう一枚もう一枚と手が伸びてしまいます。

 

ちなみにチェンチ（cenci)の意味はボロ切れという意味で、そう言われたら使い古しの穴あき擦り切れ布のような見かけですね。

 

二つともシンプルな材料なのでおうちでもよく作ります。

 

この日曜日の親戚の家でみんなで作って食べました。

 

でもバールやパン屋さんでも量り売りで召し上がることができるんですよ。

 

これらのお菓子のお供にはヴィンサント(vinsanto)という4年以上熟成させる甘口デザートワインがピッタリです。

 

 

カーニバルの時に皆さんがトスカーナにいらしたら、是非お試しくださいね！

私の住むトスカーナも寒くなってきました。裏山の頂上には、雪が積もっています。

２月といえば、イタリアではカーニバルが行われるはずなのですが、今年はコロナの影響で、トスカーナ一有名なティレニア海沿いの町ヴィアレッジョのカーニバルは、９月延期と発表されました。

このヴィアレッジョのカーニバルは、妖艶なヴェネチアの仮面のものとは違い、十数台の山車が海岸沿いの大通り(約２キロメートル)で引き回しされます。

山車といっても大きいものでは２０メートルを超え、山車の上の飾りはあらゆる方向に動くので、見ごたえがあります。山車の原料は大部分が紙で作られていて、それをひっぱるのは農業用トラクター一台です。

 

 

山車は、あらかじめ公募コンクールで選ばれたアーティストたちがそれぞれテーマを決めて、９月から作り出します。

そして各アーティストにファンたちが集まり、山車のテーマに合ったコスチュームを自費で作り、当日は山車の上や横で一緒に踊りながらカーニバルに参加します。なので、この応援団と山車はセットで評価されます。

カーニバルの山車回しは計５・６回(週に１度で日曜または土曜や、昼または夕方)あり、毎回人気投票もあるので、最終日に審査員の得点とともに順位を決める重要な要素でもあります。

 

もうすでに９月から山車が作られていたのですが、延期になってしまい、山車製作者側からは不満の声も出ました。

なぜならば、ヴィアレッジョの山車は昨年起きた出来事からテーマを決めるため、半年のずれで、今まさに旬のテーマがもう６ヵ月後には流行おくれになってしまっている可能性もあるからです。

とくに社会、政治風刺がよくきいたものが山車に使われることが多いのでなおさらです。

コロナのことや、環境のことや、アメリカ大統領選挙とかいろいろなテーマが考えられますが、山車を見るのは９月までのお預けとなってしまいました。

今年は仕方がないですね。

 

でも皆さん、２０００メートル級の山を眺めながら海水浴が楽しめるヴェルシリア地方にあるヴィアレッジョで、昼は海水浴を、そして夜はカーニバルを楽しんでみませんか。

 

 

子供たちから人気のあったクリスティアーノ・ロナウド選手の山車と仮装した応援団の一部。

 

秋の山車引き回し予定日は、９月１８日、２６日、１０月２日、３日、９日予定です。

詳しくはサイトをどうぞ。viareggio.ilcarnevale.com

文、撮影 佐藤加代子

残暑厳しかったイタリアにもようやく秋がやってきました。
イタリアの秋の味覚といえばポルチーニ茸です。

樹木の根に菌根を作って共生するポルチーニ茸。
栽培は困難で流通するポルチーニは全て天然ものなんですって！
ちなみに「ポルチーニ」は「子豚たち」という名前です。

イタリアのレストランでは一年を通してポルチーニを食することが可能ですが、乾燥ものではなくて生ポルチーニを調理したものを食するなら今です。

そこでフィレンツェ近郊のスカルペリーアの町の Sagra dei funghi Porcini に行ってきました。
sagra（サグラ）とは、収穫物の採り入れの祭りのことです。

スカルペリーアはフィレンツェから車で1時間弱、メディチ家発祥の地ムジェッロの近くにあり、ナイフなどの刃物で有名な町です。
町の中には刃物屋さんがずらりと並んでいます。

会場はcircoloと呼ばれる、町の中の社交クラブのような場所です。
最初に注文書に食べたい料理と品数を記入。
支払いが終わってからテーブルで待っていると、係員が支払済のレシートを見て、料理を運んでくれます。

コロナウィルスのために入場人数が制限されることも考えて、予約をいれてさらに混み合う時間を避けて早めに行ってきました。

それでは料理の写真をご紹介しますね。

まずはアンティパスト（前菜）
ポルチーニ茸のクロスティーニです。
焼いたパンの上に調理してトロトロになっているポルチーニ茸がのっています。

そしてあえてプリーモピアットは抜かしましたがポルチーニ茸のスープやパスタがありました。

メインはど〜んとお肉の上にポルチーニ茸の傘の部分がふたつのっています。
ポルチーニ茸は調理していくと傘の部分がしゅるしゅると小さくなっていきます。
調理後でもこれだけの大きさがあるということは、調理前はどんな大きさだったんでしょう！

最後はワインのつまみにポルチーニ茸のフライです。

ブオナ・パスクワ！

今日はイエスキリストの復活の日。前代未聞、隔離政策の中、静寂の中の復活祭となってしまいました。

まだまだ予断を許さない状況のイタリアですが、復活祭を機に一挙に不死鳥のごとく甦りますように・・・。

昨日は、94歳のおじいちゃんのコロナ患者がなんと治癒したと言う素敵なニュースも。

本日イタリア時間19時より、はなんとあの世界的に有名な盲目の歌手アンドレア・ボチェッリがミラノのドゥオモで無観客ソロコンサートします。タイトルは「Music for Hope」（希望のための音楽）ライブの様子は彼のYoutubeのチャンネルで世界に配信されます。アヴェマリアなど歌うようです。

前宣伝Videoは彼のインスタのチャンネルで見られます。

上空から映し出される美しいミラノの街の景色に涙してしまいます。

是非見てくださいね！