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アジア>タイ>プーケット
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旅行業
自己紹介:
シンガポール日本通運株式会社を本部とする現地旅行会社ネットワークです。「旅行者の訪れる土地の事を一番よく知っているのは、その土地で働き、生活する私たちだ」と考え、アジアの各地で活躍する現地旅行会社や現地情報発信会社の参加を得て、2004年にアジア旅行情報発信ネットワーク「日通ペリカントラベルネット」を設立いたしました。



今日、この理念はアジアにとどまることなく、もっと大きな世界へ広がっています。日本の旅行会社には出来ないサービスを世界各地から直接お届けしたいと思っています。

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南部料理 カオモッガイ

2008/01/22 19:30
南部料理 カオモッガイ
エリア:
  • アジア > タイ > プーケット
テーマ:
  • グルメ
タイは基本的には仏教国ですが、プーケットはタイの中でも南部に位置しているので、イスラム教徒も多いです。
なので、屋台やレストランではハラールミールのマークをよく見かけます。
そんな、イスラム教徒の多いプーケットの南部料理の中の一つが『カオ・モッ・ガイ』です。
蒸し鶏ごはんの『カオマンガイ』はタイ全土で見かけますが、そのカオマンガイのカレー味バージョンが
カオモッガイです。
カレーで味付けされたご飯と蒸し鶏に揚げオニオン、チリソースをかけて食べます。
全然辛くないし、カレーピラフのような味で日本人には食べやすいお味です。
また、揚げたオニオンがカリカリとアクセントになっていて、いいかんじです。
頭にスカーフを被った、イスラム教徒の人たちがやっている、蒸し鶏ごはんのお店にだいたい置いてあるので、
見かけたらぜひ食べてみてください♪



南部料理 カオモッガイ
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