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- =タイの仙草ゼリー=
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エリア:
- アジア>タイ>プーケット
- テーマ:グルメ
- 投稿日:2010/09/29 22:49
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今日のプーケットは、一部雲が多いような感じでしたが、
それ以外は日も差して穏やかないいお天気でした。
タイでは暑〜い時に食べると体を冷やす効果があると言われているのが、
仙草ゼリー・・・タイ語でチャオクアイというデザートになります。
仙草とは、シソ科の植物の一種らしく、
この葉を乾燥させて煮詰めて冷やすと黒いゼリー状になるようです。
ゼリーというよりも、もっともちもちとしていて、
寒天のような・・・なんとも言えない食感であります。
そしてお味のほうは、もっと薬草のような食べにくい味を想像していましたが、
ほんのり甘く、このチャオクアイにクラッシュアイスをのせて、
上には黒砂糖のようなものがかけてありました。
プーケットタウンにあるレストランUP TOWNでは、
=タイで一番美味しいチャオクアイ!!(1杯20バーツ約55円)=という触れ込みなので、
ぜひこちらに行かれた際には、チャオクアイをデザートにいかがでしょう??
ちなみにこの日の私のお昼は・・・お写真2枚目のカーオパッアメリカンでありました。
ケチャップご飯にソーセージにハム、チキンカツに目玉焼きが付いて、
ちょっぴりお子様ランチ風のプレートです!!
チャオクアイは解熱作用もあったようなので、
風邪の時にも良かったんだな〜、次回の風邪にはチャオクアイにしよ〜っと☆
ウイークエンドマーケットなんかでも、
大きなボールに真っ黒なゼリーが入って売ってるのが、チャオクアイで〜す!!
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