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- ウンブリアのアンティノーリのワイナリー
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エリア：
- ヨーロッパ>イタリア>イタリアその他の都市
- テーマ：観光地 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2009/05/10 04:56
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アンティノーリはトスカーナを代表する高級ワインです。
ウンブリア州は白ワインの産地、アンティノーリは高級白ワインを造るため
もっとも適したウンブリアの土地に目を付け、900年から続く領主の館と
広大な土地を購入しクオリティの高い白ワイン造りをしてます。
町のシンボル・城館アンンティノーリのワイナリー
城館はとても広く、静か.........
白ワインをオークの新樽で14ヶ月間熟成させます。
湿度、温度をキッチと管理します。
（イタリアの白ワインは、樽で熟成するワイナリーはほとんどありません）
テイスティングは２〜３種類、お好みのワインを試飲します。
自家製の生ハム、チーズ、ブルスケッタ（自家製オリーブオイルつけ）がつきます。
こちらのワイナリーでは貴腐ワインのビンテージもあります。
イタリアは遅摘み完熟のパッシートというデザートワインは多いですが
貴腐ワインを造っているワイナリーは少ないです。
手間隙かかっている割には、こちらのワイナリーで買うと安いです。
私は2006年の白ワイン（樽熟成12ヶ月）を3本=45EUROを購入しました
飲みやすいワインよりも少し癖（特徴）がある方が好みです。
このワインは緑茶の香りがしました。
ウンブリア州は白ワインの産地、アンティノーリは高級白ワインを造るため
もっとも適したウンブリアの土地に目を付け、900年から続く領主の館と
広大な土地を購入しクオリティの高い白ワイン造りをしてます。
町のシンボル・城館アンンティノーリのワイナリー
城館はとても広く、静か.........
白ワインをオークの新樽で14ヶ月間熟成させます。
湿度、温度をキッチと管理します。
（イタリアの白ワインは、樽で熟成するワイナリーはほとんどありません）
テイスティングは２〜３種類、お好みのワインを試飲します。
自家製の生ハム、チーズ、ブルスケッタ（自家製オリーブオイルつけ）がつきます。
こちらのワイナリーでは貴腐ワインのビンテージもあります。
イタリアは遅摘み完熟のパッシートというデザートワインは多いですが
貴腐ワインを造っているワイナリーは少ないです。
手間隙かかっている割には、こちらのワイナリーで買うと安いです。
私は2006年の白ワイン（樽熟成12ヶ月）を3本=45EUROを購入しました
飲みやすいワインよりも少し癖（特徴）がある方が好みです。
このワインは緑茶の香りがしました。
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