サムイ島のんびりガイド

待望のお寿司屋さんがラマイにオープンしました！寿司職人さんが握る日本人経営のお店で、サムイ沖で獲れたその日に水揚げされた新鮮な魚のみを扱う地物の魚を使った寿司が値段を気にせずに頂けるというお店です。

場所はラマイのメインロード沿いのテスコロータスラマイ店のすぐ近く。チャウエン方向から行くと、ロータスの手前20ｍほどの右側。お隣のＤＶＤと書かれた看板が目立ちます。（車はロータスの駐車場に止めるのがベターです。）今現在はお店の前にかけられた白いちょうちんが目印です。

今のところ定休日はないそうです。
オープンは夕方から22時頃までで、ネタが終わり次第終了となるそうです。

板長さんの梅沢さんは若い時から寿司職人さんであり、日本の次にマレーシアのヒルトンで10年以上の経験を持ち成功を収め、サムイの有名リゾートのレストラン立ち上げにも関わった腕利きの職人さんです。
お隣の若いタイ人スタッフは寿司を覚えたい！と飛び込んできた修行者。モテそうな顔してますよ（笑）。

お店はエアコンがきいていて、カウンターとテーブル席と奥に座敷があるそうです。
内装はこれから追々とのこと。昨日はカウンターで頂き、絶妙なタイミングで出される寿司に感動。

食べてみてよといただいた活きのよいイイダコ。こりこりしていて旨い！

子供が狂ったように食べたサーモン。シャリよりもずいぶん大きいネタがここではとても贅沢！さすがにサーモンはサムイ産ではありません。

長いこと食べたかったアジの寿司。油が乗っていて新鮮で旨い。今の時期のアジは市場で揚げアジを買っても旨いのです。旬です。思い出しただけで・・・というのはこのことで。

スズキの握り。臭みもなにもなく、どれも旨いの一言です。

梅沢さんお手製の玉。

メニューはちらりとしか見なかったのですが、幾らになるのかな？とドキドキせずにいただけます。何十バーツという価格、しかも50バーツを割っていたような記憶。お寿司のキッズセットが100バーツ。本物の寿司職人さんに握ってもらう寿司、特にタイでは高級とされる寿司がこの価格で！という興奮するお店です。
魚は寒いところのほうが・・・とか南方の魚はちょっとねぇ。。。と思うかもしれませんが、おいしい魚はいろいろとあります。

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