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テクテクサンポ

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お散歩『山形 ラーメン』編

2012/09/28 21:02
エリア:
  • 東北 > 山形
テーマ:
  • グルメ
3連休に山形へ行ってきましたー♪

東京駅から「つばさ」に乗って約3時間。
あっという間です!

山形新幹線

みなさん、「山形」と聞いて何を思い浮かべますか?

さくらんぼ?
温泉?

どちらも有名ですが、実はもうひとつあるんです。

それは・・・・

「ラーメン」!(&蕎麦)

あまり知られていないのですが、
山形は1世帯あたりのラーメン消費量が日本一、なんだそうです。

なので、私も山形に行く度に色々なラーメン屋さんに行きます。


山形ラーメン(?)は、醤油ベースのシンプルな「中華そば」が多いです。

ラーメン


必ずお漬物がついてくるのも、山形ならではでしょうか?

牛骨ラーメン

冬の間はとっても寒〜い山形だからこそ、あったかいラーメンが人気なのかもしれませんね。


【番外編】
山形といえばやっぱり「蕎麦!」という人も多いはず。
もちろんお蕎麦も大人気&とっても美味しいです。

その中でも、山形県民にとって大人気なのは・・・

肉そば

肉そば

コリコリした鶏肉とネギがトッピングされているお蕎麦を「肉そば」と
呼びます。

「冷たい」のと「温かい」のと、どちらもありますが、「冷たい」肉そばが
本来の食べ方なのだそう。
(私は温かいのも大好きです!)

東京のお蕎麦屋さんではあまり見かけないメニューですよね。
山形に行ったら、是非食べてみてください!

とっても美味しいですよ♪
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