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- 端午節はチマキを食べる
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エリア：
- アジア>中国>上海（シャンハイ）
- テーマ：お祭り・イベント グルメ
- 投稿日：2013/05/28 16:51
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そろそろ「端午節」です。
家の朝食に、自然に出てきた食べ物です。大きな中華ハムの入ったチマキです。
格好は何でもよいですが、中華ハムの肉だけ大きければ、かなり満足します。
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- 中華ハム チマキ 朝食 端午節 祝日
先日上海の南京西路にある大阪の「餃子王将」で日式餃子を食べました。
日本の焼き餃子ですが、中国と違って、焦げている部分は上にしています。（中国は基本水餃子ですが、焼き餃子は水餃子からの変種のような存在です。）
ふと思ったら、上海の焼き小籠包のことを思い出しました。
上海の焼き小籠包は、焦げている部分を上にしているか、下にしているか？
頭が混乱しています。
実は、２種類あります。
蒸し小籠包のサイズをする小さな焼き小籠包（中国語：生煎）は、焦げている部分を上にしています。
大きいサイズの焼き饅頭（中国語：「生煎饅頭」または「生煎包」）は、やはり焦げている所が重たいので、下にしていますね。
という2種類の存在って、普通の中国人でも、ほとんど分かっていないかもしれません。
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- 小籠包 餃子 焼き小籠包 生煎 水餃子
火鍋を食べることにしました。
今日は特別な火鍋「三人行」へ来ました。
どこが特別かというと、具にはこのデッカイな骨です。
128元の一つ鍋に、この骨が10本以上あります。かなりおトクです。
もちろん、メインはこの骨を食べます。一番美味しいのは骨髄です。
食べ方ですが、娘のようにこんなに食べます。または、店で配れているストローで吸って食べます。滅茶旨いです！
子供だけでなくて、大人も同じ格好で食べています。
ちょっと日本人は「う〜ん」と思われるかもしれませんが、ぜひ一度食べてみてください。ただし、骨10本以上ありますので、できれば4-5人を集めて行ったほうが残らないからですね。
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- 骨髄 ストロー 火鍋 骨 特別
父親に「週末に合唱団の演出がある」と言われて、家族を連れて応援に行きました。
中国では「鎮」という行政組織ですが、日本の「町」に当る程度の規模ですが、相当立派な会場を持っています。
一つの「鎮」ですが、合唱団の試合だけで、20チーム程度あります。まあ、父親だけも同時に3チーム参加しているけど。
会場費用や、服装レンタル、練習代など、すべて国が出しています。ほとんど受賞されますので、また景品がもらえます。
合唱団のメンバーはほとんど定年退職になった人々です。本来暇な人間ですが、父親のように、年中リハーサルやコンテストなどがあって、かなり忙しいです。
金持ちの共産党に対しては、大したことのない出費ですが、市民の文化生活を豊富させ、愛国主義を強め、国の安定性を保っています。それでよいと思います。
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- 服装 会場 愛国主義 共産党 合唱団
- 紫砂の急須を作る@江蘇省・宜興市
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エリア：
- アジア>中国>宜興（ギコウ）
- テーマ：買物･土産 その他 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/05/14 08:47
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上海から車で2時間かかる「宜興市」へ来ました。中国もっとも有名な紫砂急須の産地として知られるこの宜興では、「急須工房で茶器作り体験ツアー」を実施しました。
体験ツアーですので、この型を使います。
粘土を叩いて、この型に入れます。
綺麗に切って、ボディーを作ります。
最後に耳や口を作って、貼り付けます。
簡単そうに見えますが、しっかり3時間かかりました。また2週間ほど干したら、上海まで郵送してくれます。
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- 郵送 急須 工房 茶器 紫砂
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