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- [気温３８℃][晴れ] Hue名物 雷魚のうどん Banh Canh Ca Loc
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/23 12:59
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今日もギラギラと晴れてます
湿度は割りと低く日陰なら我慢できる程度です
とは言っても先日のお客様も北海道からのお客様
日本を出てくる時は１０℃以下だったと。。。
３０℃の温度差はさぞかし暑かったでしょう
今月初めの４０℃超から比べると５℃以上下がっているので
僕らには楽に感じますが、５℃で楽なら３０℃差は？？？
きっついでしょうねぇ。。。
今日の写真はちょっと前に撮った
ご存知HueのBanh Canh Ca Loc
唐辛子と青ねぎを沢山入れて寒い時に食べるものなので
暑いときは。。。と足が遠のきがちですが
実は、暑いときにも唐辛子満載で辛い〜！
と言いながら食べるのもいいものです（やや自虐的）
- [気温３６℃][曇り] Hoi An のMiniショー
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：観光地 世界遺産 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2012/06/21 13:01
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ほどよく曇っています
ベトナムで言う良い天気です
湿度は高いですが、耐えられる暑さ
扇風機の風って涼しいなぁと感じられる気候です
ホイアンハンディクラフトセンターでやっているミニショー
ちょっと動画で撮ってみました
お楽しみください
- [気温３８℃][晴れ] Hoi An 老舗のカオラウ
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エリア：
- アジア>ベトナム>ホイアン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/20 12:41
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今日も同じく蒸し暑く消耗するお天気です
街歩き、観光をする時には小まめに休憩してください
今日はひさしぶりにHoi Anの老舗
Wan Luu でカオラウ
ここはカオラウや揚げワンタン、ホワイトローズの
ホイアン３大名物を昔ながらのスタイルで出している店
保守的なベトナム人の支持は高いですが
外国人には評価の分かれるところです
昔ながらのカオラウは本当にオーソドックスなスタイル
香草類も豊富で、最近のレタスだけとかではないので
香草が苦手な人にはちょっとつらいかも。。。
揚げワンタンの具もあんかけ野菜炒め的な昔からのスタイル
ちょっと油が切りきれてないところも昔ながらです
＃手前はワンタンメン
ワンタンメンはワンタンメン好きとして頼んでみました
実は、揚げワンタン用のワンタンはワンタンメンには向かないと
分かってはいたのですが、超細麺と解けたワンタンの皮は
結構合ってました
焦がしネギがいいよねぇ。。。
決して美味しい！って奴じゃないのですが
Ｂ級グルメ的にまた食べたくなる味でした
- [気温３８℃][晴れ] Hue Tu Duc帝廟の蓮の花情報
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エリア：
- アジア>ベトナム>フエ
- テーマ：観光地
- 投稿日：2012/06/19 12:31
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蒸し暑い日が続いています
直射日光はそれほどでもありませんが
体力を消耗する暑さです
フエに行って来ました
この時期フエと言えばTu Duc帝廟の蓮が楽しみ
去年は満開でしたが今年はどうでしょう
今年は入り口側半分が見事に咲いています
残念ながら東屋前は不作です
いつもながら休み休み咲いている感じですね
来年は前半分かな？
- [気温３２℃][雨] 豚の足という魚
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エリア：
- アジア>ベトナム>ダナン
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/06/17 16:10
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昨日は、この時期珍しい終日の雨
シトシトずっと降っていました
今日も曇っていて涼しいですが
ダナンの夏の天気じゃない！
まるで南部サイゴンのようなお天気です
今日の写真はC? Gi? 直訳すると豚の足の魚
豚はいらないのかな？
足の魚かな？
なんでですかね？このネーミング。。。
うちのスタッフに言わせると
豚の足の肉みたいに脂っ気があるから
だそうですが、ホントか？？
身自体は、白身というか青身で確かに脂もあり
シマアジとか、そんな感じに近い身質
甘辛に煮付けると美味しい魚でした
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