大好き！北海道！！

毎年、お正月明けの初セリで何千万という高額で取引される事で
有名な大間のマグロですが、今週末まで土日はマグロの解体ショーが
実施されています。

先日、10/14（日）にその解体ショーに行ってきました〜



今回のマグロは85kgという中型サイズ。
ちなみに頭のあたりにあるのが8kgのベビーサイズｗ



お客さんもお手伝いに入ります。
画像は頭を刀のような大きな包丁で切り落としている様子



中落ちはスプーンを使って綺麗に骨から外していきます。
この中落ち取りも体験できますよ〜＾＾



そして解体されたマグロはその場でサク取りされて、即売会が始まります！
この日のマグロは形も良く、脂も乗っているようで美味しそうです。
画像にあるマグロのカマはイベント的に競りと言いますか、オークションを
その場で行い、この日は画像右側のカマが￥6,000、左側のカマが￥5,000で
競り落とされました！


この美味しそうなマグロが有名な大間町では今週末にマグロ祭りが開催
されるようですよ！

*******大間超マグロ祭り2012*******
【開 催 日】：１０月２０日（土）・２１日（日）
【開 催 時 間】：9：00〜15：00
【マグロ解体】：朝9：00〜 昼11：00〜 昼13：00〜
【会 場】：大間港特設会場（旧冷：キュウレイ）
【内 容】：マグロ解体・即売・ほか大間特産品の販売

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青森 大間 マグロ 祭り 

みなさん、おはようございます！

夏祭りシーズン真っ只中の東北地方は仙台に所要があり行ってきました。

美味しいものが多い仙台、その中でも有名なのは「牛タン」ですよね＾＾
仙台名物「牛タン」専門店でも発祥のお店と言われているのがこちら

味 太助 というお店



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【味 太助】
住所 〒980-0811
仙台市青葉区一番町四丁目4-13
TEL (022)225-4641
FAX (022)225-7672
営業時間 11:30〜22:00
定休日 火曜日
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名物牛タンの炭火焼と季節の野菜のお漬物、そして青南蛮のみそ漬け
さらには麦飯とテールスープというのが基本セットで頼むときは『定食』！
と言ってみて下さい。



また、もうちょっと食べたいという人には1.5人前定食や牛タンだけ
というメニューもあるので、ご自身のお腹と相談して頼んで下さいね＾＾

仙台の牛タンは普段、焼肉屋などで目にする牛タンとはこれまたちょっと
違う、仙台流と言いましょうか、厚切りの牛タンに切れ目を入れ、炭火で
さっと焼いて出すスタイルなんですよ〜

そして、もう一つ仙台の名物と言えばこれ



そう、言わずと知れた仙台土産の定番「萩の月」

あ、そうそう北海道の知人に言わせると「タイムズスクエア」があるので
北海道の人は買わないだろうな〜という冷たい意見も…（笑）

他にも海の幸や仙台牛、笹かまぼこなど仙台は名物の宝庫です！
見どころも松島や宮城蔵王、温泉横綱・鳴子などたくさんありますし、
忘れてはいけない「東日本大震災」の深い爪痕が残る南三陸町や気仙沼など
沢山ありますよ〜

皆さんの「仙台と言えば？！」はなんでしょうかね？？

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