煮干しの強烈なインパクト！！

訪問 2016.08

tabijoho

青森ではメジャーだと言われている煮干し出汁のラーメンで、市内にいくつかあるチェーン系のお店 駅前すぐなのでとても行きやすかったですが、その分、地元の人、観光客問わず常に誰かしらが並んでいる状態でした。 運ばれてきたラーメンは濃厚な煮干しの香りが食欲をそそる濁りスープと中太の縮れ麺のコントラストが最高にクール！ 一口スープをすすれば口の中に煮干しのおいしさが広がります。とても農高ではあるものの、臭みや嫌味などが一切ない煮干しの美味しさだけが抽出された上品なスープです。 そのスープが中太縮れ麺にしっかりと絡み最後まで美味しく頂く事が出来ましたー。 青森駅に降り立ったら自然と足が向いてしまいそうな癖になる味を一度味わってみて下さいね♪