Seedlings シードリングス

日本橋と川を挟んで向かい合うのカフェレストラン。
スタッフは笑顔が素敵な若者で、勉強中の英語で一生懸命対応している姿が好印象。

この店は、ラグジュアリースパリゾートとして知られるバンヤンツリーホテルズ＆リゾーツがプロデュースする店で、
若者がサービスやホスピタリティなどを学ぶための職業養成機関でもあります。
若者の雇用促進のための英語のレッスンもあるそうで、皆がんばって英語を話そうとしている姿が微笑ましいです。

料理はホイアン名物のカオラウをはじめとしたベトナム料理はもちろん、
甘酸っぱさが暑いホイアンにぴったりの「牛肉入りバナナリーフサラダ」など、ヘルシーメニューも豊富。
フルーツをたっぷり使ったスムージーも評判です。

バンヤンツリー仕込みの確かな料理をリーズナブルににいただけるのも嬉しいです。

営業時間：10:00〜22:00

甘酸っぱさが暑いホイアンにぴったりの「牛肉入りバナナリーフサラダ」
価格：VND82,000（約470円）

ホイアン郷土料理の汁なし麺「カオラウ」
価格：VND59,000（約340円）

ココナッツ・フラン
価格：VND45,000（約260円）