Issaya Siamese Club [閉店]イッサヤ サイアミーズ クラブ イッサヤ サイアミーズ クラブ

アジアのベストレストラン50にランキングしている、バンコクのモダンタイクイジーン“ISSAYA SIAMISE”の海外初出店。
タイの人気テレビ番組「料理の鉄人」で活躍するセレブリティーシェフのイアン・キットチャイ氏がプロデュースするお店としてオープンから話題沸騰、予約の取れない人気店に。

イアン氏はシドニーの有名フレンチ店で修行後、バンコクのフォーシーズンズホテルでタイ人初のエグゼクティブシェフを
勤めたという華々しい経歴の持ち主。現在は、NYやバルセロナ、ムンバイなどでさまざまな飲食店を展開しているそう。

エレベーターを降りると目の前に現れるのはハッとするほどカラフルで洗練された非日常の空間。
スタイリッシュでハイセンスなインテリアに包まれてうっとりすること間違いなしなので、デート使いにもぴったりです。

お料理もインテリアに負けず劣らず、彩り鮮やかでとても華やか。
空間とお料理がとてもマッチしていて、フレンチのような目にもおいしいプレゼンテーションの高いタイ料理がいただけます。

おすすめはお店のシグネチャーでもあるYum-Hua-Plee(バナナの花のつぼみのサラダ)。
独特のシャキシャキとした食感と揚げたシャーロット、濃厚なココナッツミルクとスパイシーさが絶妙です。
また、デザートにまでしっかりとこだわっていて、ジャスミン味のパンナコッタは記憶に残るおいしさ。

伝統的なタイ料理の手法に、他国のエッセンスを取り入れたイアン氏オリジナルの個性的な料理も多く、
タイ料理好きのみならず、西洋人の美食家のリピーターも多い。

25階のテラス席からは夜景も望むことができ、食後に煌めく夜景をバックにカクテルを傾けるというのもまた乙。
もう普通のタイ料理じゃ物足りなくなった方は、マストゴー！一度は訪れてみる価値ありです。