HL ホノルル社が、世界に夢見る起業家の夢を叶えてもらうために“ストリートフードスタジアム”(略称:STFS)をプロデュース。今月2日にホノルルにグランドオープンしました。同社が展開するフードトラックパークは、ワイキキの「パウハナマーケット」に次いで2軒目です。
ストリートフードスタジアムが所有する合計10台のトラックは、各自スモールビジネスオーナーのニーズに合わせてカスタマイズ可能。さらにビジネスを成長させるためのコンサルテーションプログラム、ブランド戦略、卸売業者とのネットワーク拡大もサポートしていきます。スタートアップ・ビジネスに最適のプログラムと言えます。
現在のところアルコール提供は準備中。近いうちにフードトラック横で購入可能となります。10台のトラックの半分は地元ハワイのフードトラックで、他の半分は日本よりハワイに上陸。その中には日本で有名な「銀だこ」、全国うどんグランプリで見事準優勝を果たした九州・博多の「えびすや」などの姿も!
中には日本で居酒屋や魚屋さんを経営しているお店が、名前を変えてオープンしているトラックもあり!政穂水産は、愛知県で魚屋・居酒屋を経営している会社。このフードトラックパークでは、主にポキを売ります。さらに、"SAHARA"は、チャイナタウンのレストラン「カンザマン」のフードトラックです。
10軒とも食べましたが、すべておいしかったです。日本のラーメンやうどんはやはり味が奥深い!食べてしっくり来ますね♫ 私の一押しは、写真の「カルビうどんビビンバ」。味の濃さも辛さも完璧。うどんもコシがあります。さすが、日本のうどんコンテストで準優勝しただけありますね♫
さらに私が応援したいのはローカルカンパニーの「ハイ・クレイビングス」。おもにカポレイで稼働するオーナーのジェッシーですが、モイリイリの「フーゴライフ」の場所で、週に一度だけ販売するアサイボウル・ピタヤボウルのお店を経営しています。彼女の作るボウルものは具沢山。”アサイボウル”という固定観念にこだわらず、とにかくいろいろなものをトッピング。スイーツ系のチョコレートやクッキードーなども乗せてしまうという、アサイボウルの域を超えているデザートで、ローカルに大変人気なんです。みなさんも是非食べてみてくださいね♫
場所:1687 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96826(ドンキホーテの近く)
Street Food Stadium [閉店]ストリート・フード・スタジアム
POOHKO HAWAII
(旅行ライター)
日本からも有名なお店がフードトラックとしてハワイに上陸!
- 投稿日2016/04/12
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ジャンル屋台
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エリアホノルル市街地
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住所
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電話番号+1-808-498-3212
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営業時間11:00-22:00
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定休日無休
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公式サイト
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