Holborn Whippet ホルボーン ウィペット

劇場街として知られるウェスト・エンドの近くには、
観光客相手に商売を営むレストランがたくさんあります。
そうしたレストランには日本語メニューを用意しているなど
観光客向けのサービスがそろっているので便利ですが、

もし地元のイギリス人たちが好む本格派を試してみたいというのであれば、
ぜひウェスト・エンドへの最寄駅の一つであるホルボーン駅近くにあるこの
「ホルボーン・ウィペット」を覗いてみてください。

この店は、ロンドン市内の一般的なパブでは飲むことができない
希少なクラフト・ビールを豊富にそろえています。

店内に入るとすぐに見えるのは、小学校の校庭にある水飲み場のように並んだ
小さな蛇口の数々。
この蛇口から注がれるビールは多種多様であり、
しかも来店する度にその種類が変わるので、
ロンドンのビール通たちが足繁く通う場所となっています。

夜は店の外にまで立ち飲み客があふれて大混雑となる人気店なので、
観光客の方が訪れるのであれば昼間の方が良いかもしれません。

ビールだけではなく、食事メニューも充実。
ハーブ入りの挽きの細かいビーフを挟んだ
「ブルームズベリー・バーガー（£8.5）」の組み合わせは、
パブでの食事とはにわかには信じられないほどに爽やかな口当たりです。