Shimbu シンブ

イタリア系移民が数多く住み、イタリアンレストランやカフェが立ち並ぶライゴン・ストリート。一番賑わうエリアからしばらく北上し、ブランズウィックストリートを越えたあたりにもイタリア系のお店や趣のある本屋などが並ぶ可愛らしいエリアがあります。その中にあるちょっと珍しいチベット料理屋がこちら。家族経営のアットホームな雰囲気で、オーナーの女性が柔らかな笑顔で迎えてくれます。

まずは前菜としてチベット風餃子、モモを（4ピース7.5ドル、10ピース15.9ドル）。チキン、ビーフ、ベジタリアンのチョイスがあります。日本や中華の餃子とはちょっと違った味付けで、優しい味わい。

ここのメインは、ベジタリアンメニューが豊富でおすすめです。いわゆる野菜炒めのようなメニューが多いのですが、いずれも味付けが濃くなく、豆腐や生姜など日本人にもなじみ深い食材も使っているのでどこかほっとした味。メインのヌードルやフライドライスはいずれも13～15ドルで楽しめ、大半がチキン、ビーフ、ベジタリアンのなかから選べます。

また、3人以上のグループであればコース料理も可能（肉料理コースで39.9ドル、ベジタリアンメニューだと29.9ドル）。こちらにはワインやビールを含むドリンク代も含まれているのでとってもお得。
初めてでも、どこか懐かしい味のするチベット料理。心も体もほっとするような時間を過ごせますよ。