Bistort de l'ecole de nice ビストロ・ド・エコールドニース

ニースで星付きレストラン「keisuke matsushima」を運営するシェフ松嶋啓介氏と、日本でもDJで有名なマーク・パンサー氏が共同経営するフレンチビストロ。

厨房で腕をふるうのは日本人シェフ、ホールのサービスにも日本人スタッフがいるので、フランス語のメニューが読めない、何を頼んだらいいかわからないという日本からの旅行者の方でも、安心してお食事が出来ます。

お料理は、地元の食材を使ったフレンチビストロ料理、いわゆる大衆家庭料理ですが、シェフの繊細なお料理はどれもレベルが高く、このお値段で！？と驚きの美味しい伝統フレンチです。
味付けや調理の仕方も、日本人好みの質の高いフランス料理に仕上がっています。
ワインもニースの地元のワイン、BELLET（ベレ）など、グラスから楽しめます。

ランチタイム

前菜＋メインもしくは、メイン＋デザートで18ユーロのコース
前菜＋メイン＋デザートで27ユーロのコース（単品でも注文可能）

ディナータイム
前菜＋メイン＋デザートで27ユーロのコース

ローカルのお客様も足繁く通う、人気のフレンチ店です。