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ポートランド (アメリカ) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(3人)詳細

Olympia Provisions (Northwest) オリンピア プロヴィジョンズ(ノースウエスト店)

ポートランドを代表するサラミ店のレストラン

  • 肉料理がおいしい
  • ガイドの超イチオシ!
  • 穴場
  • 地元っ子に人気

「オリンピア・プロヴィジョンズ」は、ヨーロッパで肉の保存技術を学んだオーナー兼サラミ職人が、アメリカの肉の加工技術を復活させて作るグルメ・サラミのブランド。全米の注目を集めるUSDAオーガニック認証の精肉を使ったアルチザン・サラミは、高級食料店やオレゴンのお土産屋さんでも販売されている。

そのサルメリア(加工肉のデリカテッセン)レストランがポートランドに2店舗あり、サラミはもちろん、自家製ピクルスやロティサリー・チキン、ポークチョップなども美味しい。ランチタイムのサンドイッチも人気がある。

ノースウエスト店のインテリアは、すっきりとモダンな印象。夏場は、パティオ席で昼間からビールを飲んだり、シャルキュトリ・ボード(加工肉、チーズ、パン、ピクルスの盛り合わせ)と地元のお酒をお供に長い夜を過ごすのも一興。
また、入り口のカウンター内にずらりと並ぶサラミは、お土産にもぴったり。箱入りの真空パックや、グッズも購入可能。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。