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シェムリアップ (カンボジア) グルメの現地クチコミ

Elephant Bar エレファント バー

西村 清志郎 (カンボジア観光省 総合旅行業取扱管理者)

高級バーで楽しむシンガポールスリングと特別な時間を

  • カクテルがおいしい

シンガポール発、高級ファイブスターホテル「ラッフルズグランド」内にある
高級バーが「エレファントバー」である。

そう、シンガポール、ラッフルズと言えばすぐに思いつくのが「シンガポールスリング(10$)」である。
1915年にシンガポールラッフルズホテルのバーテンダーが作った不朽の名作であり、
ドライジンにチェリーブランデーとライムジュースなど加えたカクテルである。
現在は、提供する店により味が変わってきているが、
この店ではそのオリジナルのレシピの物が楽しめるのも特徴である。

そのシンガポールスリングの他に、この店で飲みたいのがこの店オリジナルの
「アイラーヴァタ(ヒンドゥー教の聖獣であり、白い象。インドラ神の乗り物)(10$)」である。
ラム、ココナッツパッション、ライムジュース、ココナッツジュースなどをブレンドしたカクテルとなり、
カンボジアで作られたオリジナルの象のカップに入っている。

またカクテル以外ではタパスやカルパッチョなどの軽食もあるほか、葉巻なども準備されている。

店内の雰囲気はフレンチコロニアルとクメールが融合された高級感がある。
このホテルに滞在していなくても、バーだけを楽しむこともできるので、
夜、空いている時間があればぜひ訪れてみたい。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。