Dwaeji Jeogeumtong 豚の貯金箱 テジチョグムトン

弘大には安くてボリュームがある食堂がたくさんあります。
特におすすめしたいのは、「豚の貯金箱」という名の石の上で焼く焼肉のお店です。

弘大の食堂が続く通りから少し入った場所にある「豚の貯金箱」。
弘大の中心地ではないが、まわりにはたくさんのお店があり、明るい場所です。
夏はドアが解放され、屋外で食べているような雰囲気になります。
弘大駅の8番出口から徒歩5分。
駅からも近いため、迷うことはないと思います。

「豚の貯金箱」は、一見、何の変哲もないお店に見えますが、
お肉を焼く鉄板の上に石が敷き詰められているのが特徴です。
テーブルについて注文をするとアツアツの石が入った鉄板がテーブルに置かれます。

今回、注文したものはカルメギサル（豚の横隔膜でやわらかい）と三枚肉。
いずれも一人前１万ウォンほどと、豚肉にしては高めの設定です。
お肉はあぶる程度に焼いて持ってきてくれるので、少し石の上で焼くだけでOK！
しばらくすると、お店の人がやかんを持ってやってきます。
やかんからお湯を注ぐと、じゅわーと水蒸気がのぼります。

一度焼いたものを石の上で焼くことと、石の間にお湯を注ぐことで、
油が落ちてヘルシー＆柔らかい食感になり、おいしいです。
肉に味はついておらず、ソースにつけて食べます。
塩味のシンプルな味です。

画像は3人前ですが、ごはんを追加したりお酒を飲んだりするととちょうどいい量。
男性は追加注文が必要かもしれません。
韓国のお味噌汁、テンジャンチゲをサービスしてくれました。

お店の方も親切で、私たちが日本人だとわかるといろいろと世話をやいてくれました。
日本語は通じませんが、身振り手振りで説明してくれたのが印象的でした。