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ホーチミン(ベトナム)

現地のプロ(6人)詳細を見る

Banh Xeo An La Ghien バインセオ アンラーギエン

  • ベトナム料理 ファーストフード
  • 1区 ベンタン市場
  • 価格帯200,000~500,000ドン

営業時間・地図等の詳細を見る

住所
74 Suong Nguyet Anh Street, Ho Chi Minh City, Vietnam
営業時間
10:00-22:00
電話番号
+84-28-3479574
投稿日2014/05/30

30種類以上の具を自在にトッピングできるバインセオ専門店

  • バインセオがおいしい
  • 穴場

(ベトナム情報サイトライター)

南部名物のバインセオは、現地人にとっては気軽に食べる庶民派料理。
観光客にとってはB級ベトナムグルメといったところでしょうか。

米粉とココナッツミルクを混ぜ合わせ、ウコンで色づけと風味をつけた料理で、
北部ではあまり食べられません。
ベトナム料理と名のつくレストランにはたいていメニューにありますが、
「生地がパリパリしていない」、「具が少ない」といった指摘もあるようです。

そんな中、こちらはベトナム人の若者御用達のバインセオの専門店。
生地が大きくボリューム満点が人気の秘訣。
また、メニューは30種類以上の具材を自由に選んでトッピングできるので、
オリジナルのバインセオを注文することができます。

王道の具は緑豆、豚肉、エビ、イカ、キノコなど。
そのまま食べてもいいですが、
現地人の食べ方に倣って春巻き風に食べてみてください。
ライスペーパーを水に浸し、レタスや香草と一緒にバインセオを包み、
ヌクマムと一緒に食べるのが通。
一枚7ドル前後とリーズナブルなので、2~3枚頼んで皆でシェアしましょう!

場所は市内中心から北上したところにあります。
空港からほど近いので帰りがけか、もしくは最初に立ち寄るのがベスト。
入口付近にいる警備員に頼めば、タクシーを捕まえてくれるのも嬉しいサービスです。

外国人客はあまり見かけないので、
日本人観光客にとっては穴場レストランとしておすすめできます。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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