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Southbrook Vineyards サウスブルック ヴィンヤーズ

  • その他の観光地
  • ナイアガラオンザレイク
  • 定休日無休

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住所
581 Niagara Stone Road, RR4, Niagara-on-the-Lake, Ontario L0S 1J0 Canada
営業時間
10:00-18:00
公式サイト
http://www.southbrook.com/
電話番号
+1-905-6412548
投稿日2015/11/27

バイオダイナミック農法で作られる自然派ワイン

  • ワイナリーおすすめ
  • ガイドの超イチオシ!

(オンタリオ州旅行情報ウェブサイト「オンタリオスタイル」編集長)

ナイアガラの滝があるナイアガラ地方では、1970年代以降ワインブドウの栽培が盛んになり、現在ではカナダ随一のワイン産地となっています。トロントからは車で2時間弱という近さにあり、滝観光とワイナリー巡りを楽しむ日帰りツアーも各種出ています。

一帯には60カ所以上のワイナリーがあり、その多くは家族経営の小規模な施設で、大量生産はせず、品質にこだわりぬいた希少ワインを手作りしているのが特長です。中でもこのサウスブルックは、化学肥料や農薬は一切使わないオーガニックワイナリーとして人気があります。また有機農法をさらに進化させ、自然のリズムや生態系に従うバイオダイナミック農法も採用。畑には羊たちが放し飼いにされ、雑草を食べたりフンを落としたりといった動物の営みがそのままブドウ栽培に活かされています。

サウスブルックのワインには、スタンダードな「トライアンフ」シリーズ、プレミアムな「ポエティカ」シリーズ、そしてこだわりの畑でわずかな量だけ生産している「エステートグロウン・スモールロット」シリーズと、主に3つのラインがあり、たとえば赤のブレンド「ポエティカレッド」などは、土の香りが伝わるような迫力ある味わいがあり、印象的な1本です。またナイアガラ名産のアイスワインもヴィダル、カベルネフランの2種類のブドウから作っており、どちらも大変上品な味わいです。

明るくモダンなワイナリー内では、テイスティングをしながらお好みの一本を選ぶことができます。また、窯焼きピザとともにワインを楽しめるテラスもあり、ここでの軽いランチもオススメです。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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