【山形＝食文化体験】海藻から作る本格派！鼠ヶ関 “てん”から作るところてん作り体験
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テーマその他の食べ物作り
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エリア酒田・鶴岡・出羽三山
山形県鶴岡市の最南端、港町鼠ヶ関（ねずがせき）は、新鮮な魚介だけでなく海藻の種類も豊富な食文化の宝庫。
ここでは、地元で採れた海藻「てん草」を使い、昔ながらの製法で本格的なところてん作りを体験できます。
体験内容は、地元で獲れたてん草に水、お酒、お酢を加え、 混ぜたり、こしたりして少しずつところてんを作っていきます。出来上がったものを適当なサイズにカットして天付きでおしてあげると…あら、不思議。 あっという間にと
ここでは、地元で採れた海藻「てん草」を使い、昔ながらの製法で本格的なところてん作りを体験できます。
体験内容は、地元で獲れたてん草に水、お酒、お酢を加え、 混ぜたり、こしたりして少しずつところてんを作っていきます。出来上がったものを適当なサイズにカットして天付きでおしてあげると…あら、不思議。 あっという間にと
山形県鶴岡市の最南端、港町鼠ヶ関（ねずがせき）は、新鮮な魚介だけでなく海藻の種類も豊富な食文化の宝庫。
ここでは、地元で採れた海藻「てん草」を使い、昔ながらの製法で本格的なところてん作りを体験できます。
体験内容は、地元で獲れたてん草に水、お酒、お酢を加え、 混ぜたり、こしたりして少しずつところてんを作っていきます。出来上がったものを適当なサイズにカットして天付きでおしてあげると…あら、不思議。 あっという間にところてんの完成です。**天突き（てんつき）**で押し出す瞬間の“ニュルッ”とした感覚は、一度体験するとクセになります。
★この体験の魅力
＝地元産の新鮮なてん草を使用
＝普段なかなかできない手作りところてん体験
＝海辺の町ならではの浜の食文化を学べる
スーパーで買うのとは一味違った、手作りの味にびっくりするかも！？ 地元の人達と触れ合いながら、庄内浜の海藻文化を学ぶのはいかがでしょうか。
※作ったところてんは、その場でお召し上がりいただけます。
ここでは、地元で採れた海藻「てん草」を使い、昔ながらの製法で本格的なところてん作りを体験できます。
体験内容は、地元で獲れたてん草に水、お酒、お酢を加え、 混ぜたり、こしたりして少しずつところてんを作っていきます。出来上がったものを適当なサイズにカットして天付きでおしてあげると…あら、不思議。 あっという間にところてんの完成です。**天突き（てんつき）**で押し出す瞬間の“ニュルッ”とした感覚は、一度体験するとクセになります。
★この体験の魅力
＝地元産の新鮮なてん草を使用
＝普段なかなかできない手作りところてん体験
＝海辺の町ならではの浜の食文化を学べる
スーパーで買うのとは一味違った、手作りの味にびっくりするかも！？ 地元の人達と触れ合いながら、庄内浜の海藻文化を学ぶのはいかがでしょうか。
※作ったところてんは、その場でお召し上がりいただけます。
催行会社特定非営利活動法人自然体験温海コーディネット
販売会社リンクオブマインド 株式会社
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