【山形＝食文化体験】日本海の恵みを味わう！浜の食文化とイカ墨書道 鼠ヶ関 イカの一夜干し作り体験
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テーマその他の食べ物作り
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エリア酒田・鶴岡・出羽三山
山形県鶴岡市の港町鼠ヶ関（ねずがせき）は、日本海の新鮮な魚介が水揚げされる海の町。
ここで水揚げされたスルメイカを、自分の手で捌いて作る「イカの一夜干し体験」は、浜の食文化に触れられる人気アクティビティです。
漁港近くでは、一夜干しのイカがずらりと並ぶ光景が広がり、まさに鼠ヶ関の風物詩。
地元インストラクターの指導で、イカの捌き方から干し方まで、丁寧に学べます。
普段何気なく食べているイカにも、知られざる魅力や
ここで水揚げされたスルメイカを、自分の手で捌いて作る「イカの一夜干し体験」は、浜の食文化に触れられる人気アクティビティです。
漁港近くでは、一夜干しのイカがずらりと並ぶ光景が広がり、まさに鼠ヶ関の風物詩。
地元インストラクターの指導で、イカの捌き方から干し方まで、丁寧に学べます。
普段何気なく食べているイカにも、知られざる魅力や
山形県鶴岡市の港町鼠ヶ関（ねずがせき）は、日本海の新鮮な魚介が水揚げされる海の町。
ここで水揚げされたスルメイカを、自分の手で捌いて作る「イカの一夜干し体験」は、浜の食文化に触れられる人気アクティビティです。
漁港近くでは、一夜干しのイカがずらりと並ぶ光景が広がり、まさに鼠ヶ関の風物詩。
地元インストラクターの指導で、イカの捌き方から干し方まで、丁寧に学べます。
普段何気なく食べているイカにも、知られざる魅力や秘密がたくさんあります。
「イカ墨で本当に書道ができるの？」そんな疑問も解決できるかも！？
自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。
きっと忘れられない思い出になりますね。
★この体験の魅力
＝地元漁港で水揚げされた新鮮なスルメイカを使用
＝捌き方や一夜干しの工程を浜のプロから直接学べる
＝出来上がった一夜干しはお土産として持ち帰り可能
＝温海地域の食文化や漁業資源、環境問題についても学べる
＝観光やグルメと組み合わせて楽しめる
ここで水揚げされたスルメイカを、自分の手で捌いて作る「イカの一夜干し体験」は、浜の食文化に触れられる人気アクティビティです。
漁港近くでは、一夜干しのイカがずらりと並ぶ光景が広がり、まさに鼠ヶ関の風物詩。
地元インストラクターの指導で、イカの捌き方から干し方まで、丁寧に学べます。
普段何気なく食べているイカにも、知られざる魅力や秘密がたくさんあります。
「イカ墨で本当に書道ができるの？」そんな疑問も解決できるかも！？
自分で作ったイカの一夜干しはお土産にできます。その味は格別なこと間違いなし。
きっと忘れられない思い出になりますね。
★この体験の魅力
＝地元漁港で水揚げされた新鮮なスルメイカを使用
＝捌き方や一夜干しの工程を浜のプロから直接学べる
＝出来上がった一夜干しはお土産として持ち帰り可能
＝温海地域の食文化や漁業資源、環境問題についても学べる
＝観光やグルメと組み合わせて楽しめる
催行会社特定非営利活動法人自然体験温海コーディネット
販売会社リンクオブマインド 株式会社
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