出雲大社から車で5分ほどのところにあるワイナリー。島根ワインの工場見学や試飲、バーベキューなどが楽しめる施設です。高品質なワインを造るため、島根ワイナリーでは島根県内の契約栽培園、ならびに奥出雲町にある標高
出雲大社から車で5分ほどのところにあるワイナリー。島根ワインの工場見学や試飲、バーベキューなどが楽しめる施設です。高品質なワインを造るため、島根ワイナリーでは島根県内の契約栽培園、ならびに奥出雲町にある標高430～440mの自社農園でブドウを栽培しています。自社農園の平均気温は12.1度。ワインの産地として名高い長野県や山形県とほぼ同じ気候の中で、良質なブドウを育てています。
施設内の「ワイン醸造館」では、ぶどう・ワインを貯蔵する屋外・屋内99基のタンクが見学できます。工場内では、仕込作業や瓶詰作業など、ワインの製造工程の見学も可能。瓶詰ラインの作業日程・時間はホームページで公開されています。
「試飲即売館バッカス」では、ぶどうジュースや約8種類のワインを無料で試飲可能。有料で高級ワインの試飲や、好きなワインとラベルを選んで、自分だけのオリジナルワインを作ることもできます。ワインを使ったお菓子や島根の特産品も豊富に取り揃えています。
