Nobu Malibu ノブ（マリブ店）

アメリカでイチローと同じぐらいに有名な日本人の一人がビバリーヒルズにあるレストラン「Matsuhisa」のオーナー松久信幸氏。彼はアメリカ人に人気のアジアンフュージョンを得意としますが、その「Matsuhisa」その常連だった俳優ロバート・デニーロが松久氏を誘い、共同経営によってニューヨークに開店したのが「NOBU」第一号店。その後、ジョルジオ・アルマーニ氏との共同経営によりミラノにも開店。

現在では、ロンドン、ギリシャ、ダラス、バハマ、そして東京・虎ノ門など 、世界中に合計21店舗を持つほどの成功を収め、アメリカの寿司ブームの火付け役としても名高い人です。そしてここロサンゼルスでは1999年にマリブに「Nobu」をオープン。2012年には同じマリブ内のサンタモニカから10分ほど海沿いを北に走った絶好のロケーションに店を移転し、現在はロサンゼルスで最も景色の良いレストランとしてマリブの地元の人はもちろん、遠方からわざわざ訪れる人気店として愛されています。

目の前の絶景を楽しめるパティオ席は1ヶ月前の予約が必要なほどの人気ぶり。ランチとディナーの間はレストランはクローズしていますが、バーエリアであれば3時から5時の間もオープンしているので、週末に来て食事せずともゆっくりカクテルを飲みながら過ごすのもお勧め。お料理は松久氏が得意とするアジアンフュージョンからアメリカ料理まで幅広く、日本人には食べやすい味付けで親しみやすいですね。

お勧めはやはりノブならではのアジアン創作料理。値段設定はアペタイザーで２５ドル前後、メインディッシュは高くて５０ドル近いもののあるので決して安くはありませんが、マリブという立地とノブブランドではこの値段設定は当然かもしれません。ガッツリ食事をするよりも、ドリンク１杯と前菜でのんびりゆっくり景色を眺めながら…が一番お勧めです。

また、セレブ御用達の店でもあるので、ばったりハリウッドスターに会える確立も少なくないかも！？