茶寮 宝泉に蕨餅を頂きに伺いました。

場所は、下鴨神社裏手にあります。
京阪 出町柳駅から、下鴨神社を散策しながら訪問する事も出来ますが、
徒歩25分程度掛かるので、年配の方ですと少しキツイかもしれませんね。

私は、この周辺を散策するのが好きですので、
タクシーやバスなどを利用せず、歩いて訪問しました。

外観、店内共に高級料亭のような雰囲気です。
他の地域では、なかなか見られない素晴らしい佇まいです。

座敷のみ20席程度用意されています。

エントランスを入って、入口近くにあるウェイティングボードに
名前を記帳し、順番を待ちます。

座席に座って待機出来るのが、有難いですね。

お客さんが、さほどいらっしゃらなくても、
回転がゆっくりとしているので、結構、待つ事が多いです。

訪れた日は夕方でしたが、30分から40分程度、待ちました。
皆さん、こちらの店を目的に来られる方が多いので、
途中で諦めて帰られる方は少ないです。

ようやく順番が来て、座敷へと案内して頂きました。

2人並んで、お庭が見渡せる素敵な席です。

こちらの人気の蕨餅と日替わりの生菓子をお願いしました。

■蕨餅 1100円
わらび餅は餡蜜をかけなくても、甘みが感じられます。
適度な弾力と滑らかさの感じられる蕨餅です。
こちらで是非、頂きたい逸品です。
しかし、1000円を超えるお代は、学生の観光客には少し辛いでしょうか。

■季節の生菓子とお抹茶のセット 840円
日替わりの生菓子数種類から選べます。
夕方に伺うと売切れの生菓子も多く、選択肢も限られてきます。

水無月という生菓子を選択しました。
こちらは、6月に京都で頂きたい和菓子です。
上部の小豆が悪魔払い、下部の三角外郎が暑気を払う氷を表現しています。
下の寒天生地の弾力が強く、
そこまで素晴らしい完成度の和菓子とは、個人的に思わなかったです。

私の中では、懐石料理店の食材、調理、器、接客、雰囲気などを踏まえて
「招福楼 本店」さんが、今のところMAX評価です。

それを考えると、和菓子屋さんでの満点評価は困難です。

和菓子屋、スイーツ店に於いて、こちらはMAXに近い素晴らしい店だと思います。

京都では、「茶菓円山」さんと並んで訪問すべき茶寮でしょうか。

京都旅行に来られた際には、是非、立ち寄りたいお店ですね。