広島フランス料理の老舗店です。

広島が誇るべき、本物のグランメゾンですね。

ミシュラン広島の一つ星店でもあります。

このお店はですね、前もって予約をしておいて、

当日はジャケットを羽織ってちょっとお洒落をして、

「今日はフランス料理を楽しむ日にするぞ！」って決めて、

ワインを飲みながら、3時間くらいはゆっくりするつもりで行くべきお店です。

駆け足の食事に使うと、このお店の良さは分かりません。

その日に他のイベントも入れない方が良いと思います。

「ジャルダングルマンで食事をする」というのを、その日のイベントとして訪れるべきなんです。

個人的なお薦めとしては、

フルコースでなくて良いので、スタンダードコースに追加料金を払って、メイン料理だけをちょっと良いものにしてもらう、というのがお薦めです。

（魚も肉も食べるフルコースだと満腹になり過ぎて苦しいので、それよりはメインを一皿にしてグレードを上げてもらう方が良い。）

ネット予約が出来るので、早めにネットで相談すると、シェフがメールで相談に乗ってくださいます。

シェフが今のお薦めを提案してくださるので、素直にそれに乗っかったほうが、満足度が高い結果になると思います。

追加料金の目安は＋3000～5000円くらい払えば充分でしょう。

ワインは飲めた方が、やはり良いですね。

お酒を飲まない人には向いていないお店かもしれません。

野菜の一皿

前菜

スープ

メイン

↑この一皿は追加料金でお願いした「フランス産の鶏とトリュフ等のキノコとバターのソース」なんですが、（鶏肉なのに）悶絶するほどウマくて「やっぱジャルダンすげえわ・・・」って思わされた。

デザート

「レストランを楽しむ」という文化が、この店にはあると思います。

ただ食事をしに行く店じゃないんですね。