訪問 2017.11

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小籠包は中の肉汁が透けて見えるほどの薄皮！（写真で伝わらないのが残念・・・） いろんなお店にいきましたが、ここが皮の薄さNo.1！（あくまでも私個人の感想です。笑） モチモチした小籠包が好きな方には少々物足りないかもしれませんが、私は中の具とスープの味が堪能できる薄い皮の方が好きなので、かなり好みでした。 小籠包以外だと、某ガイドブックでもおすすめされていた「しらす炒飯」はぜひ食べてもらいたい一品！ パラパラの炒飯に、カリカリ食感の揚げたしらすがたっぷりと乗っています。