定番だけど、やっぱりココ！何個でもいけちゃう絶品小籠包♪

訪問 2013.11

gourmeg

台湾といえば小籠包！ 市内にはいくつもの有名店がありますが、マイベストオブ小籠包はやっぱりディンタイフォン！ 日本にも同店はありますが、やっぱり本場の方が何倍も美味しく感じてしまいます。 いつ行っても長い行列が出来ていますが、意外に回転率は速いので、30分もせずに店内へ。 看板メニューの小籠包ですが、定番のベーシックなものから、蟹味噌入り、ヘチマ入り、トリュフ入り・・・など、種類は様々。 でも個人的に一番好きなのは、やっぱり基本のシンプルな小籠包。 お箸で小籠包を持ち上げると、タプタプ感を感じられるほどにギッシリ詰まった肉汁の美味しさを、一番堪能できる一品だと思います。 何度でもお代わりできる針生姜と黒酢との相性が抜群で、このまま永遠に食べ続けられるのではないだろうか・・ と思ってしまうほど、その美味しさに魅了されてしまいました。 帰国してから日本の店舗にも行ってみましたが、やっぱり何かが違う！ 本場で食べるのが一番ですね。 台湾に行ったらぜひ訪れるべき名店です。