長くホスピタリティ業界に身を置いた私にとって、食べる事とはすなわち学ぶこと。休みの日には昼も夜も外食し、美味しいお店、素晴らしいサービスを提供するお店と出会うために探求し続けています。美味しいものにしか「美味しい」と言わないのがモットー。

レストラン経営
現地で日本人の方々をお迎えする留学・移住エージェントとしての勤務を経て、自らの店を開業、シェフである主人と二人で営んでいます。地元のお客さまのみならず、日本のお客様をお迎えしても恥ずかしくないクオリティの料理とサービスを提供することをモットーに、日々料理の研究、スタッフの教育に勤しんでいます。