Sweetgreen (Prudential Center) スイートグリーン (プルデンシャルセンター店)

この行列は何かしら…？毎日昼時になると列が店の外まで続く…。ここはボストンで大流行のサラダ屋さん。今日の食材がどこのファームから取り寄せてるか、どれがオーガニックかなど食材の産地が店内の黒板に書かれていて安心して食べれるというのがこの店のコンセプト。ボストンの住民は環境や健康問題にとても注意している人が多いから、こんなにこの店が流行るのがわかる気がします。

私のお気に入りは人気のavocobb salad (アブコブサラダ）$11.75 で705カロリー。カロリー表示も出てます。レタス、アボガド、チェリートマト、チキン、コーン、ベーコンが入っている。最初はサラダだけじゃお腹一杯にならないかもと思っていましたが、いろいろトッピングすると結構なボリュームになります。ドレッシングも店のオリジナルから選びます。ポピュラーなシーザーや、みそセサミジンジャーのように、アジアンテイストもあります。

ここに掲載した画像はプルデンシャルセンターモール内の最も人気店。他に支店もあり、ボストンパブリックライブラリー向いの659 Boylston St. 店も便利なロケーションで大人気。

お値段は、$8-$12。トッピングが多いと高くなります。
注文すると、食材を目の前でボールに入れ最後にドレッシングで和えて、パックに入れてくれます。かなり並びますから、覚悟して下さい。