Palacio de Valle パラシオ デ バジェ

フランス人の移民たちが切り開いただけあって、世界文化遺産に指定されている街の随所に、フランス風の雰囲気が漂うシエンフェゴス。
その中で、唯一、異彩を放つのが「パラシオ・デ・バジェ」です。ムーア様式をベースに、アラブやイタリア、スペイン等、世界各国の建築様式のエッセンスが、程よく融合しており、独特な趣を醸しています。

イタリア人建築家、アルフレット・コッソを起用して、1913年から4年間をかけて完成。大理石の太い柱に、細かいモザイク彫刻を施した漆喰の壁と天井、その高い天井からはゴージャスなシャンデリアと贅に贅を尽くして、建設費は何と150万ペソを要したそうです。
創建当初は邸宅として使われていましたが、その後、ホテルやカジノとして活用された時期もありました。現在はレストランとして営業。

ビーフ、ポーク、チキンの肉料理はもちろん、魚料理も美味ですが、日本人旅行者に最も好まれているメニューは、ロンゴスタ（ロブスター）でしょう。程よくローストされていて、お値段も20CUC（約2,300円）程度と、レストランの格式から考えると、決して高くはありません。小エビとのコンビネーションでも楽しめます。

場所はシエンフェゴスの中心部、ホセ・マルティ広場から南方へ約３km。ゴルダ岬の一画に佇んでいます。カフェテラスになっている屋上からは、シエンフェゴス湾が一望できます。

☎　+53・43・451003
営業時間　10：00〜23：00
無休